[Gänseblümchen]

Hallo alle zusammen,

ich bin jetzt schon mehrmals hier in den Rezepten über "Topfen" gestolpert, was ist das denn? Hab ich noch nie gehört, ist das was aus Östereich?
Was Obers ist, hab ich rausbekommen, Schlagsahne, oder?


liebe Grüße vom unwissenden Gänseblümchen

[Siggi]

Hallo Gänseblümchen
Das ist ösisch und würde bei uns Quark heißen. Ziemlich weit vorne unter Kochen gibt es eine ösische Übersetzung.