Hallo Ihr Lieben,
wer weiß, wodurch man Tortenguss ersetzen kann, wenn es den nicht zu kaufen gibt? Ich frage für eine Freundin in Südafrika. Sie liebt Früchtekuchen mit Guss aus den deutschen Bäckereien, wußte aber nicht, was da obendrauf ist. Gelatine gibt's da zu kaufen, aber ich weiß nicht, wie man den Guss damit macht.
Und wie macht man eine leckere, cremige Füllung für einen Bienenstich, wenn es keine Paradiescreme gibt?
Liebe "Ausländer", es muss doch auch eine andere Puddingcreme zum Einrühren geben, oder? Eigentlich gibt's dort auch sehr viele ausländische Produkte zu kaufen.
Ich sage Euch schonmal Tausend Dank im Namen von Kathy!!!
Liebe grüße
Dani
Aktuelle Zeit: 08.02.2012, 17:05
Tortenguss im Ausland wodurch ersetzen?
Moderator: kug-team
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- Dani
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von Gast am 24.04.2003, 07:56
Hallo Dani!
Tortenguß kann man gut mit Gelatine machen.
Als Faustregel gilt: 1/2 Liter Flüssigkeit wird mit 6 Blatt Gelatine oder 1 Beutel Pulvergelatine STURZFEST. Für LÖFFELFESTE Cremes reichen 4 Blatt Gelatine.
Für den Tortenguß reicht sicher 1/4 Liter Fruchtsaft (der zum Kuchen paßt) und 3 Blatt Gelatine.
Und Creme für Bienenstich würde ich mit Vanille-Puddingpulver machen.
Tortenguß kann man gut mit Gelatine machen.
Als Faustregel gilt: 1/2 Liter Flüssigkeit wird mit 6 Blatt Gelatine oder 1 Beutel Pulvergelatine STURZFEST. Für LÖFFELFESTE Cremes reichen 4 Blatt Gelatine.
Für den Tortenguß reicht sicher 1/4 Liter Fruchtsaft (der zum Kuchen paßt) und 3 Blatt Gelatine.
Und Creme für Bienenstich würde ich mit Vanille-Puddingpulver machen.
- Gast
- Dani
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von sgddd am 24.04.2003, 16:42
Hallo Dani,
da gehts deiner Bekannten ja wie mir.Also wenn ich eine Obsttorte mit Tortenguß mache ,dann nehme ich statt dessen Wackelpudding(auch unter Götterspeise bekannt),den gibts in Südafrika,sogar in verschiedenen Geschmacksrichtungen.Das schmeckt mir persönlich viel besser als Tortenguß,der Nachteil ,es dauert etwas länger mit dem fest werden.Aber kein Problem im Kühlschrank.
Für eine Cremefüllung,nehm ich Dr.Oetker Vannillegriespudding,der ist echt lecker,aber muß man eben aus Deutschland vorrätig mitnehmen.Der ist auch lange haltbar.
Liebe Grüße Jana!
<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: sgddd am 2003-04-24 17:44 ]</font>
da gehts deiner Bekannten ja wie mir.Also wenn ich eine Obsttorte mit Tortenguß mache ,dann nehme ich statt dessen Wackelpudding(auch unter Götterspeise bekannt),den gibts in Südafrika,sogar in verschiedenen Geschmacksrichtungen.Das schmeckt mir persönlich viel besser als Tortenguß,der Nachteil ,es dauert etwas länger mit dem fest werden.Aber kein Problem im Kühlschrank.
Für eine Cremefüllung,nehm ich Dr.Oetker Vannillegriespudding,der ist echt lecker,aber muß man eben aus Deutschland vorrätig mitnehmen.Der ist auch lange haltbar.
Liebe Grüße Jana!
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- sgddd
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von Dani am 25.04.2003, 05:58
Vielen Dank für die Hilfe.
Ich werde die Tips weiterleiten und dann steht hoffentlich einem Obstkuchengenuss nichts mehr im Wege!
Ich wünsche allen ein wunderschönes, erholsames Wochenende.
Liebe Grüße
Dani
Ich werde die Tips weiterleiten und dann steht hoffentlich einem Obstkuchengenuss nichts mehr im Wege!
Ich wünsche allen ein wunderschönes, erholsames Wochenende.
Liebe Grüße
Dani
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