[Gast]

Hallo Jana!

Ich weiche den Safran kurz ein (ganz wenig warmes Wasser) und gebe das Ganze dann kurz vor Ende der Garzeit zum Reis. Weil wenn man ihn zu lange mitkocht, leidet der Geschmack drunter.

Liebe Grüße ins schööön warme Managua schickt Dir
Bienemaus- Karin

[Sigrid]

Hallo, Jana,

bist Du Dir auch ganz sicher, daß man Dir Safran angeboten hat? - oder sollte es vielleicht auch Korkuma (schreibt man das so?)
sein?

Ich weiß von einem Türkeibesuch, daß man uns hier Korkuma für Safran verhöckert hat.

Gruß
Sigrid

[sgddd]

Hallo Sigrid!

Kann dir leider erst heute antworten.Kurkuma kenn ich ,damit koche ich nun schon 4 Jahre.Es war wirklich Safran,in kleinen Döschen.Aber hatte oder hab damit noch keine Erfahrung gemacht,daher hab ichs auch nie gekauft.Kurkuma sieht orange aus,riecht auch anders.

Lieben Gruß zu Dir,tschüß Jana!

[Gast]

Hallo,

hier ist Bruder aus Frankfurt von Uta
Habe Tandoori-Paste im Orient-Laden in der Nähe vom Hauptbahnhof gefunden, ein paar Hausnummern neben dem Manhattan-Hotel.
In Höchst soll es einen gut sortierten Asia-Supermarkt geben.

Gruß,
Martin