[tantie]

Hallo!!!

Ich suche schöne Likörrezepte zum selber machen.
Wer kann mir helfen.

[Asa]

Hallo Tantie!

Hab dir im Backforum was hochgeschubst!

Viele liebe Grüße,

Asa

[ibagangie]

...und im Kochforum ist unter : und plötzlich ist wieder Weihnachten " (oder so - auch noch vieles dabei....ich schubs mal (wieder)

Liebe Grüße

Gabi

[Siggi]

Sonst habe ich auch noch einiges in Petto.

[ibagangie]

HoHoHo...lieber Siggi...was denn???

Grübelgrüße von

Gabi (duckundwech)

[Asa]

Da bin ich aber mal gespannt, Siggi!
Versorg bitte mich kleinen Schluckspecht mit neuen Rezepten! *mithundeblickanfleh*

Viele liebe Grüße,

Asa

[Siggi]

Ich wuste das es ein Fehler war darauf zu antworten aber der habe ich nun davon.

Pußtatrunk
Zutaten:

1. 5g Sternanis
2. 10 g Muskatblüte
3. ½ Zimtstange
4. 6 Gewürznelken
5. 25 g Wacholderbeeren
6. ½ Vanilleschote
7. 1 Stück (10g)frische Ingwerwurzel
8. 25 g getrocknete Heidelbeeren
9. 25g getrocknete Walnussblätter (selbst gesammelt)
10. 1 Handvoll (10 g)frische Pfefferminzblätter; ersatzweise 1 Eßl. getrocknete Blätter
11. 10 Kardamomkapseln
12. 1 Eßl. Anissamen
13. 200g Mentholbonbons
14. 1 ½ Wodka oder guter Kornbranntwein

• Reifezeit: 8-10Tage

• Haltbarkeit: 6 Monate

So wird's gemacht:
Den Sternanis, die Muskatblüte, die Zimtstange, die Gewürznelken und die Wacholderbeeren im Mörser grob zerstoßen. Die Vanilleschote aufschlitzen, das Mark herausschaben und die Schote klein schneiden. Die Ingwerwurzel schälen und in feine Scheiben schneiden. Alles zusammen mit den Heidelbeeren und den Walnussblättern in eine bauchige Flasche geben. Die frische Minze abbrausen, trockentupfen und grob hacken (getrocknete etwas zerbröseln). Die Kardamomkapseln öffnen. Die Minze und die Kardamomkapseln mit den Anissamen in die Flasche geben. Die Mentholbonbons in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder einem Fleischklopfer sehr fein zerstoßen. Die Bonbons in die Flasche geben und alles mit dem Wodka oder dem Branntwein auffüllen. 9

Die Flasche gut verschließen und die Mischung 8- 10 Tage an einem hellen Platz, aber nicht direkt im Sonnenlicht ziehen lassen. Hin und wieder rütteln. » Den Likör durch einen Kaffeefilter gießen und in beliebige Flaschen füllen. Bei Zimmertemperatur aufbewahren.

Serviervorschlag:
den Likör als Aperitif oder als Verdauungsschnäpschen reichen.

Variante:
Wenn Sie das Glück haben, frische Schlehen zu bekommen, verwenden Sie 100 g Früchte statt der getrockneten Heidelbeeren. Die gewaschenen Früchte mehrmals mit einem Holzstäbchen einstechen.