[Gast]

Wenn zum Brotbacken mal kein Sauerteig im Haus ist, kann man ihn gut ersetzen.

100g Naturjoghurt
100g Zitronensaft
100g Apfelessig

Alle Zutaten vermischen.
Ein Schnapsglas (2cl) Sauerteig-Ersatz entspricht ca. 20g.
Der Sauerteig-Ersatz kann im Kühlschrank bis zu 14 Tage aufbewahrt werden.

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Liebe Grüße, Gela

Ein Tag ohne Lächeln ist ein verlorener Tag.

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: Gela am 2004-05-28 15:44 ]</font>

[Rosa]

Hallo Gela!

Das klingt interessant, hast du es schon ausprobiert und wenn ja, wie war Deine Erfahrung damit?

Tschüß Rosa

[Gast]

Hallo Rosa!

Ich selbst habe den Sauerteig-Ersatz noch nicht probiert, aber eine Freundin und da ist ein gutes Backergebnis raus gekommen. Am besten mal selbst probieren.

[Rosa]

Hallo Gela!

Danke für die Info!

Tschüß Rosa