[Knolle]

Hi,

da ich gerade vorhin wieder dieses Problem hatte, dachte ich ich frage Euch mal um Rat:

Ich suche Salate, für die man alle Zutaten im Vorrat haben kann. Beilagensalate z.B. zu Pasta.
Mir fällt da immer nur Bohnensalat ein! Ein Glas Bohnen habe ich immer da, aber eine Gurke oder einen grünen Salat...

Es gibt bei uns sehr häufig Bohnensalat. Wir brauchen etwas Abwechslung!

VLG
Nicole

[Ricky]

Hallo Nicole,
wenns ganz schnell gehen soll, mach ich manchmal auch Maissalat
1 Ds. Mais
1 Ds. Kidneybohnen
1 Zwiebel
1 Lauchzwiebel
oder Schnittlauch
mit Essig und Öl und Salz Pfeffer usw. abschmecken.
Liebe Grüße Gabi jetzt sind ja auch wieder Bohnen dabei, du kannst auch anstatt Bohnen roter, gelber und grünen Paprika reinschneiden.

Tomaten sollten auch immer im Haus sein, oder nicht??

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: Ricky am 2003-06-20 22:25 ]</font>

[Krümel-Mausi]

Hallo Ihr Lieben!
Ich habe auch ein schnelles Salatrezept.
Brokolie- oder Blumenkohlsalat:
1 Kopf Brokolie oder Blumenkohl garen oder bißfest kochen
Hinweis:Blumenkohl mit etwas Kümmel kochen!
3 EL Salatmajonaise und
etwas Selterwasser in Schüssel anrühren
1 Dose Mais
Speckwürfel
(frische Champingnons mit Speckwürfel angebraten beim Blumenkohl)
1 Tüte Küchenkräuter oder Gartenkräuter von Knorr oder Lidl

[don pedro]

saluti knolle
wenn du vor bohnen im glass nicht zurückschreckst,sellerie karotten,randen,usw giebts auch im glass.oder einen kleinen kohlkopf halt sich auch ein paar tage im kühlschrank.da hobelst du immersovielab wie du brauchst.eisbergsalat hält sich auch ein paar tage.im übrigen auch frische karotten.

[kitty]

Hallo don pedro,

was sind "randen"??? Klär mich doch mal auf.

Liebe Grüße
kitty

[don pedro]

entschuldigung,bei euch heist das rote bete

[Nessie]

Bei uns gibt es haeufig Karottensalat, den moegen auch die Kinder. Damit sie auch wirklich lange frisch bleiben, verpacke ich sie nach dem Einkauf direkt dick in Alufolie und lege sie in die Gemueseschale des Kuehlschrankes. Dann nehme ich immer soviel heraus, wie ich brauche und reibe die Karotten ganz frisch. Mal gibt es "nur" Karotten, mal mische ich sie auch mit gehobeltem Apfel und ein paar Walnusskernen, mals gibt es auch die Moehren als Beilage zu einem ueppigen Salatteller, auf dem alles Moegliche drauf ist...

[anastazia]

noch ´ne anmerkung zum frischhalten:

es gibt von tupper eine serie, die heisst "prima klima"! ich hab´s erst mal mit möhren ausprobiert: sssuuuupeeer!! funktioniert auch toll mit spargel. wird dann wohl auch mit anderem so sein!?

ich kann´s jedenfalls echt empfehlen!!

ana

[sunnyhilly]

Hallo!

Schwarzer Rettich hält auch lange.

Rettichsalat:
Rettich auf der Krenreibe fein schaben

Marinade:
Tafelessig
Wasser
Salz
Zucker
Öl

Gruss
sunnyhilly

[sunnyhilly]

Noch einer

Zwiebelsalat pro Portion

1 grosse Zwiebel, ringelig schaben
fest einsalzen, 10 Minuten stehen lassen, mit heissem Wasser abschwemmen, dann mit kaltem Wasser abkühlen.

Marinade:
Essig
Wasser
Salz
Zucker
eine Spur Fondor (Vegeta, Streuwürze)
etwas Trockenpetersilie
Öl

Zwiebel in die Marinade legen. Schmeckt sehr gut zu Gegrillten (auf dem Teller mit Ketchup und Senf mischen).

Oft lege ich die blanchierten Zwiebelringe gleich zu sauren Fischen ins Glas dazu, da ich immer zu wenig Zwiebeln darin habe.

Gruss
sunnyhilly