[kabai]

Hallo Miteinander,
ein Freund aus Südtirol hat uns ein Rezept für Nußschnaps gegeben. Da soll auch ca. 1,5 cm roter Zucker rein. Das seinen Stangen. Kennt jemand von Euch diesen Zucker und kann mir entweder sagen, wo ich den ggf. in Deutschland (Stuttgart) bekomme bzw. durch was ich ihn ersetzen könnte?
Wäre super!!!
LG
Karin

[Dalli]

Hallo Karin,

ich dachte eigentlich, ich hätte dir schon gestern geantwortet.... seltsam.
Vielleicht bin ich ja einfallslos, aber könnte es sein, dass dein Freund ganz normale Zuckerstangen vom Jahrmarkt meint? Vielleicht kommt es nur auf den roten Farbstoff an?....Oder vielleicht auch nicht?!

Hast du denn keine Möglichkeit ihn zu fragen, was er damit meint?

Trotzdem schöne Grüße und willkommen im KuG-Forum

Dalli

[kabai]

Hallo Dalli,
er hat ein Rezeptbuch, in dem es steht. Er hat auch einen Begriff genannt, ich habe ihn nur leider vergessen. Er sagte aber, daß man diesen Zucker im Supermarkt bekommt.
Gruß,
Karin

[Dalli]

Hallo nochmal,

ersetzen könntest du diesen Zucker gewiss durch braunen Stangenkandis(zucker)z.B. von Südzucker, aber es muss ja irgendeinen Grund haben, weshalb dieser Stangenzucker rot ist und wieso ausgrechnet nur 1,5 cm verwendet werden...

Da kann ich dir leider nicht weiterhelfen.

Trotzdem schöne Grüße
Dalli

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: Dalli am 2005-07-05 16:01 ]</font>

[sukanecke]

Hallo!!! Habe heute auch von lieben Kunden ein Rezept für Nusslikör erhalten, einschließlich einie Stückchen von diesem Magenzucker... dem starken Zimtgeruch nach könnte daher die rote Farbe kommen. Ansonsten ist es Kandis...

[kabai]

Hallöhchen,
Du hast nicht zufällig noch ein Stückchen davon übrig?
LG
Karin