[Gisi]

Wie öffne ich Pinienkerne?

[josy]

Hallo Gisi, ich habe keine Ahnung wie man Pinienkerne öffnet, aber ich freu mich, dass du ein neues Familienmitglied im Forum bist. Für die Öffnung der Pinienkerne weiss bestimmt ein(e) andere(r) von uns einen Rat.
Einen fröhlichen Gruß von josy

[Roula]

Hallo Gisi,

herzlich willkommen im Club der leidenschaftlichen Mehlsiebschwinger und viel Spaß bei uns und mit uns.
Zu deiner Frage: Die im Supermarkt angebotene Pinienkerne, sind ohne Schale. Wenn Du welche aus deinen eigenen Bäume hast, so schlägst du sie mit dem Hammer auf. Vorsichtig daß sie a) nicht zerplatzen und b) sie haben eine ekelhafte Schwärze, am besten vorher sauber waschen, sonst hast du die Schwärze überall......

[Inge]

Hallo Gisi,

auch von mir ein willkommen im Forum.

[Keks]

Hallo Gisi!

Herzlich Willkommen und viel Spass bei uns wünscht Dir

Keks

[Roula]

Hallo Gisi,

den zweiten Beitrag (sicher ein Versehen), kannst Du löschen indem Du auf Bearbeiten klickst(am Ende des Beitrages) und wenn der sich geöffnet hat, dann unterhalb des Textes, auf "diesen Betrag löschen" klicken und absenden, fertig

[Rosa]

Hallo!
Zuerst mal ein herzliches Willkommen hier im Club. Pinienkerne sind ja fest im Zapfen drin,der Zapfen braucht mind. 25°C Wärme, aber vorher muß man ihn unbedingt mit heißem Wasser abwaschen,oder noch besser gleichzeitig leicht bürsten, weil da so ein Überzug drauf ist, dann am Besten im Keller auf den Heizkessel, dann öffnen sich die SChuppen, die zieht man heraus und bekommt die Kerne. Ein Heizkörper geht natürlich auch, am Besten im Bad.

[Roula]

Entschuldigung mal,

habe ich jetzt die Frage falsch verstanden? Handelt es sich um den Tannenzapfen oder um die Pinienkernen? Wenn es sich um den Tannenzapfen handelt, dann ist meine Antwort wohl nicht ......richtig ;? *gg*

[Rosa]

Hallo Roula!
Wir haben zum Nikolaus von den Schwiegereltern mehrere große Zapfen bekommen, darauf stand ganz groß Pinien, deshalb nehme ich an, das es sich schon um solche gehandelt hat. Aber heute weis man ja nie so genau, was einem alles so verkauft wird. Die Dinger waren vom Weihnachtsmarkt in Ulm und als Anleitung stand es so dabei, wir haben es so gemacht und es hat funktioniert. Ich hoffe doch das es Pinienkerne waren, die wir da gegessen haben,aber sicher bin ich mir jetzt such nicht mehr. Tschüß

[Gisi]

Gisi schrieb am 2003-01-09 12:10 :
Wie öffne ich Pinienkerne?

Vielen Dank für Eure Begrüßung

[Tessi]

Mal ne Frage!

Wenn ich die Pinienkerne nu offen habe, - , was mach ich dann damit? *gübeldenkundschäm*

[Rosa]

Einfach knabbern, entweder so wie sie sind oder etwas in der Pfanne rösten, ohne Fett und dann noch ganz leicht salzen. Tschüß!

[Leckermäulchen]

Pinienkerne sind geröstet superlecker zum Salat.
Wir machen sie aber auch gerne in Aufläufe und Reispfannen.
Am allerliebsten aber in die Spinatlasagne.
Grüße vom Leckermäulchen

[Tessi]

AAAHA!!

Danke

[Gast]

Habe heute wieder mal weiter unten herum gestöbert und bin auf diese Pinienkerne gestoßen.
Ich mache mit Pinienkernen ein Pesto, das schmeckt lecker zu Spaghetti, aber auch zu Gegrillten oder auf Crostinis darauf.
Hier mein Rezept
Basilikum-Pesto
2 Bund Basilikum waschen und trocknen. 100g Pinienkerne, 100g Parmesankäse, 4 Knoblauchzehen, alles fein hacken.
Salzen, weißen Pfeffer, 1/8 l Olivenöl.
Alles gut vermischen( ich mach das alles immer in der Moulinette)
Twist off Glas heiß auswaschen, gleich einfüllen und verschließen. Ist im Kühlschrank 4-6 Wochen haltbar.

Man kann natürlich auch andere Kräuter nehmen wie z.B. Ruccola, Petersilie oder Bärlauch (den ich aber nicht mag in Form von Pesto)
Immer schauen das nach dem öffnen des Glases etwas Olivenöl oben auf ist. Man kann es auch mit diesem Öl immer wieder etwas verdünnen.
Liebe Grüße schickt Schrecki