[sgddd]

Habe gestern von Isedor einen Beutel Manzana-Bananas geschenkt bekommen.Diese Bananen sind klein und dick, riechen und schmecken leicht nach Apfel.In Deutschland hab ich sie auch einmal gesehen,weiß allerdings nicht wie teuer die sind.Hier wachsen sie an den Bananenstauden im Garten.Werde deswegen heute einen Bananenkuchen backen.Kauft sie doch mal,ihr werdet es nicht bereuen!

Liebe Grüße Jana!

[Siggi]

Sind das diese kleinen die man hier auch "Kochbananen" nennt?

[sgddd]

Nee Schatzi,das sind ganz normale kleine Bananen zum weg schnurpsen,mit Apfelgeschmack.Der Kuchen ist übrigens lecker geworden.DIE Back und Kochbananen sind riesig groß,dick und meißtens dunkelgrün,die aber gelb werden.Man kann sie im grünen Zustand verarbeiten,oder wenn sie richtig reif sind.Zum so essen sind die nix.

Gutes Nächtle,wünscht dir Jana!

[Siggi]

Aha!
Die habe ich die Tage auch gesehen. Werde Morgen mal schauen ob ich noch welche bekomme.

[sgddd]

Hallo Euch Allen!

Habe gestern wieder einmal von Isedor einen ganzen Eimer mit Bananen geschenkt bekommen.Da ich aber am Sonntag in den wohlverdienten Urlaub fliege(Florida),kriege ich die Bananen nicht alle.
Habt ihr Ideen was ich damit anfangen kann,kann man Bananen eigentlich einfrieren??Schon wieder einen Kuchen backen,der wird ja nicht mehr alle.Oder hat jemand Rezepte,wo man den Kuchen ohne Probleme einfrieren kann,der dann aber auch noch schmeckt,wenn man ihn auftaut??

Viele Grüße Jana!

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: sgddd am 2003-01-01 18:09 ]</font>

[Roula]

Hallo Jana,

vergiss es! Die Bananen, ob Manzanas,Bananas oder Kochbananas, werden schwarz und unansehnlich beim Auftauen, nach dem Frostschlaf. Was Du machen könntest ist eine Frischobst Creme. Im mixer: Manzanas, einpaar Äpfel und viel Zitronensaft zu einer Creme verarbeiten und davon morgens, mittags und abends verzehren. Schmeckt köstlich und ist gesund. Den Rest, mit auf die Reisen nehmen. Ansonsten, die Manzanas halt verschenken, wenn Du keine Obstcremes magst.
Auf jeden Fall wünsche ich Dir einen schönen Urlaub in Florida und grüß mir ...Isedor, wer er auch sein mag

Liebe Grüße
Roula

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: Roula am 2003-01-01 18:42 ]</font>

[sgddd]

Danke für deine Tipps,mitnehmen darf man leider nix,aber die Fruchtcreme ist schonmal gut,werde ich machen.
Isedor ist auch Mitglied hier,durch sie ,bin ich hierhergekommen.Sie ist nur ziemlich faul,was das schreiben angeht,aber sie ist eine ganz liebe.

Lieben Gruß Jana!

[Siggi]

Ich würde davon Wein machen. Persönlich kann ich besser einen Liter Wein trinken als ein Kilo Marmelade essen. Hicks!!!

[Roula]

Hallo Siggi,

es handelt sich nicht um Marmelade, sondern um eine Fruchtspeise für "Babys" die ebenso von Erwachsenen genossen wird, Ersatz für Pudding. Manzanas-Wein-Spätlese ??

LG Roula

[sunnyhilly]

Liebe Jana!

Du kannst die Bananen im Backrohr trocknen.
Schräg in 4 mm dicke Scheiben schneiden, auf das Blech Backtrennpapier (ev. auch auf den Rost) und in 3 Ebenen bei Heissluft bei 5o Grad trocknen.

Ebene 1, 3 und 5.

Wenn du keine Heissluft hast, dann bei Ober- und Unterhitze, nur musst du hie und da die Bleche untereinander austauschen. Und da musst du auch einen Kochlöffel in der Türe einklemmen, damit der Dampf entweichen kann.

Sie brauchen mit Heissluft ca. 6 - 8 Stunden.

Dann sind sie so weich ledrig und du bewahrst sie in Twist off Gläsern auf. (vorher gut auskühlen lassen).

Gruss
sunnyhilly

[sgddd]

Danke sunnyhilly für den Tipp,hab einen Gasofen,müßte also gehen.
Jana!