[Dalli]

Hallo Ihr da draußen!

Ich habe schon wieder eine neue Frage.

Weiss denn einer von Euch hilfsbereiten Menschen, was Kartoffelzucker ist?
Im Internet habe ich gesucht, aber irgendwie sagt mir das nicht viel. Zucker aus Kartoffeln gewonnen, den es in der Nachkriegszeit gab.
Hm.

Ich habe mal im Zusammenhang von Süßigkeiten von Kartoffelzucker gehört.
Hat man das wie Bonbons gelutscht?

Über eine Antwort würde ich mich freuen.

Gruß & schönen Sonntag
Dalli

[Rosa]

Hallo Dalli!

Ich glaube, heute heißt das Glucose und man bekommt es auf http://www.hobbybaeker.de. Die Stärke der Kartoffel wird solange bearbeitet, bis sie wieder süß wird. das soll halt günstiger sein, als normaler zucker und die Süßkraft soll höher sein.

Tschüß Rosa

[Dalli]

Hallo Rosa,


danke für die Info!
Die Seite lässt sich allerdings nicht aufrufen.

Gruß
Dalli

[Christinchen]

Hallo Dalli,

versuchs mal mit http://www.hobbybaecker.de

Gruß
Christinchen

[Siggi]

Das geht.