[Steffie]

Hallo Claudia!

Die Idee mit dem Apfelsaft ist auch nicht schlecht.

Ich kenne diese Mischung zwar nicht, aber einen Versuch wäre es wert. In welchem Verhältnis wird denn gemischt? Nach Geschmack oder gibt es eine Vorgabe?

[Siggi]

Also ich mag am liebsten eine große heiße Tasse Kaffe und dazu eine Flasche Amaretto. Oder so.
Auf jeden Fall könnte ich darin Baden

[ibagangie]

Hi, Siggi !!!

Wie ist denn da das "Mischungsverhältnis" ???

Ein Schluck Kaffee aus der Tasse und einen großen Schluck aus der Pulle ???



Fragende Grüße von Gabi
(die bestimmt schon wieder ausgeloggt wurde!!)

[Siggi]

Phhhhhhhh!!!
Is doch OK. Oder???

[ibagangie]

Klar, lieber Siggi - laß es Dir schmecken...

Liebe Grüße

Gabi

[claudiaw1965]

Hallo Steffi!
Am besten probierst Du es aus, es wird so ähnlich gemischt, wie Cola-Rum oder andere Longdrinks. Jetzt gibst Du nur noch ein paar Stücke Eis rein und dann runter mit dem Zeug! Es ist echt einen Versuch wert. Hicks sagt schon mal Claudia

[Schoki]

Hallo Steffi,

hab vielleicht auch noch was für Dich:

Erdbeer-Amaretto-Creme (z.B. auf Waffeln )

300 g Erdbeeren, 250 g Sahnequark, 1 Becher Schlagsahne, 1 Sahnesteif, 50 g Zucker, 1 Vanillinzucker, 1 Spritzer Mandelöl, 2 Gläschen Amaretto
Erdbeeren klein schnipseln, Quark, Zucker, V. Zucker, Öl und Amaretto gut verrühren. Sahne steifschlagen und Sahnesteif zugeben, alles zusammenrühren und die Erdbeeren unterheben.
Diese leckere Creme auf die Waffeln geben.

[Roula]

Hallole,

schade um die leckere "Amaretto-Rezepte", die hier unter diesem Thread, leider sie Niemand suchen wird.......

[Schoki]

Amaretto-Topfenkuchen

Zutaten für 4 Personen:
Für den Teig:
5 Eiklar,
5 Eidotter,
250 g Zucker,
300 g Mehl,
1/8 l Öl, 1/8 l Milch,
1 Packerl Vanillezucker,
Zitronensaft,
1 Packerl Backpulver,
3 EL Kakao,
Butter und Mehl für die form.
Für die Creme:
500 g Topfen,
150 g Crème fraîche,
100 g Zucker,
1 Packerl Vanillezucker,
1/4 l Schlagobers,
4 Sahnesteif,
6-8 EL Amaretto.
Kakaopulver zum Garnieren


Dotter, Zucker, Vanille, Öl, Milch und Zitronensaft schaumig rühren. Eiklar steif schlagen.
Mehl, Backpulver, Kakao und Eischnee abwechselnd unter die Teigmasse heben.
Den Teig auf ein befettetes und bemehltes Backblech streichen und im vorgeheizten Rohr bei 180 °C 15-20 Min. backen. Danach den Kuchen erkalten lassen. Für die Creme Topfen, Crème fraîche, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren. Amaretto und 2 Sahnesteif einrühren. Schlagobers steif schlagen, 2 Sahnesteif einrühren und das Schlagobers unter die Topfenmasse heben.
Die Creme auf den erkalteten Kuchen streichen, für kurze Zeit in den Kühlschrank stellen.
Amaretto-Topfenkuchen mit Kakaopulver bestreut servieren.

LG Renate

[Steffie]

Hallo Schoki!

Vielen dank noch für Deine Rezepte. Die hören sich auch wirklich gut an.

Eigentlich wollte ich ja nur meine beiden Flaschen Amaretto loswerden und jetzt weiß ich gar nicht, was ich zuerst ausprobieren soll.

Am Wochenende habe ich erstmal das schnellste ausprobiert, nämlich den Apfelsaft mit dem Amaretto. War sehr skeptisch, aber hinterher ziemlich begeistert. War wirklich lecker. Da hattet ihr eine gute Idee.

Für die restlichen Sachen werde ich sicher noch eine ganze Weile zum Ausprobieren brauchen.

[don pedro]

und dann holst du dir wieder ein paar flaschen amaretto *G*

[Schoki]

schubs nach oben !!!!!

[Rosemarie]

Habe ich irgendwo aufgegabelt hört sich gut an.


Amarenakirschen Easy

Amaretto ca. Angabe: 0.5 Liter
Vanilleschote: 1 Stück
Ganze, geschälte Mandeln: 30 Gramm
Zucker: 300 Gramm
Sauerkirschen aus dem Glas: 500 Gramm

Die Sauerkirschen ohne Saft in ein verschließbares Glas schichtweise
mit dem Zucker und den Mandeln geben. Die Vanilleschote ausschaben
und samt der Schote zugeben. Das Glas mit Amarettolikör auffüllen,
dass die Kirschen ganz bedeckt sind.

Das ganze mindestens 4 Wochen im Kühlschrank ziehen lassen, ab und
zu schütteln, damit sich der Zucker verteilt.
grüße von Rosemarie
=====

[Silverlady]

Hallo,

ich nehme unter anderem Amaretto immer dann, wenn in einem Rezept Bittermandelaroma vorkommt.

Herzlichst
Silverlady