[Julekor]

Hallo,
ich habe kürzlich aus einem Sonderheft, so glaube ich zumindest, als Dessert Erdbeer-Tiramisu gemacht. Ich kann leider mein Heft nicht finden, muss im Renovierungsstreß abhanden gekommen sein. In allen anderen Heften , die ich habe, kann ich es nicht finden. Wer kann mir die Zutaten nochmals nennen. Ich glaube es kommt auch Butter-Vanille-Aroma hinein. Brauche es dringend, wer kann mir helfen.
Gruß
Julekor

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: Julekor am 2005-05-11 21:25 ]</font>

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: Julekor am 2005-05-12 17:26 ]</font>

[Wüstenmaus]

Tiramisu mit Erdbeeren

Zutaten für 4-6 Personen:
1 dunker Biskuitboden (125 g fertig gekauft)
200 ml kalter Kaffee
5 EL Orangensaft
400 g Erdbeeren
4 EL Amaretto (italienischer Mandellikör) oder Mokkalikör
200 g Mascarpone (italienischer Doppelrahm-Frischkäse)
200 g Magerquark
75 g Puderzucker
1/2 Fläschchen Bittermandel-Aroma
4-5 EL Zitronennsaft
Borkenschokolade, Kakao, Mandelblättchen und evtl. Minzeblättchen zum Verzieren

Zubereitung:
1. Biskuitboden in grobe Würfel schneiden. Mit 100 ml Kaffee und Orangensaft beträufeln. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren Mit Likör beträufeln.

2. Mascarpone, Quark, Puderzucker, Mandelaroma, Zitronensaft und 100 ml Kaffee glattrühren.

3. Biskuitwürfel, Erdbeeren, bis auf einige zum Verzieren, und Quarkcreme nacheinander in eine Dessertschale schichten.

4. Borkenschokolade längs zerteilen. Erdbeerspeise mit Schokolade, Kakao, Mandelblättchen, Erdbeeren und evtl. Minze verzieren.




ich weiß nicht mehr wo her ich dieses rezept haben und ich weiß auch nicht wie es schmeckt. aber ein bisschen zeit zum ausprobieren hast du ja noch!

viel spaß und gutes gelingen!

[Julekor]

Vielen Dank für die schnelle Antwort, es ist zwar nicht das Rezept, welches ich schon mal ausprobiert hatte, aber deins hört sich auch gut an.

[Ricky]

Hallo, bin zwar etwas sehr spät, aber ich habe noch ein anderes Rezept ausprobiert und für sehr lecker befunden:
Erdbeer – Tiramisu

Zutaten:
500 g Cantuccini (ital. Mandelgebäck)
150 ml frisch gepresster Orangensaft
150 ml Orangenlikör
500 g Erdbeeren
50 g gesiebter Puderzucker oder normaler Zucker
3- 4 Becher Schlagsahne
450 g Naturjogurt
2 Becher je 125 g Creme double

Zubereitung:
Cantuccini in große Auflaufform legen. Orangensaft und Likör mischen und Cantuccini damit beträufeln. Erdbeeren wasche, putzen und gut trocken tupfen, halbieren und mit der Schnittfläche nach unten auf die Cantuccini legen. mit Puderzucker bestäuben.

Sahne steif schlagen, Joghurt und Creme Double unterrühren, die Masse auf die Erdbeeren streichen und 3 Std. in Kühlschrank stellen.

Statt Orangenlikör kann auch nur O-Saft genommen werden. oder Multivitaminsaft