[Knolle]

Hallo alle miteinander.

Ich habe heute einen Aufgesetzten von roten und schwarzen Johannisbeeren getrunken. Hmmm, sehr lecker! Man kann soetwas wohl auch noch mit Brombeeren, Himbeeren oder auch Sauerkirschen machen.

Ich würde mich da auch gerne mal betätigen! Wäre ja vielleicht auch ein nettes Mitbringsel für Weihnachten!

Habe da nur ein Problem: Ich kenne leider keine Rezepte!! Ich weiß nicht einmal annähernd was da hinein kommt!!

Wer kann mir helfen??

Abwartende Grüße von
Nicole

[Siggi]

Hallo Spriteule Nicole!

Hier gab es einige Rezepte mit Alkoholika.
Solltest du sie nicht finden bin ich dir gerne behilflich da ich so etwas auch gerne selber zubereite.

[Knolle]

Spriteule?
Ich dachte Du wärst hier die Spritmuschel?

Ich hatte als Suchkriterium mal "Aufgesetzter" eingegeben, aber nur einen Eintrag erhalten. In dem wurde dieses Wort lediglich erwähnt, aber kein Rezept gepostet. Und da ich wie schon beschrieben, nicht mal ein bißchen Ahnung habe was da so reinkommt, ist die Suche etwas schwierig. Aber ich werde es dennoch noch einmal versuchen.

LG
Nicole

[Gast]

Hallo Nicole,
habe dir im KOchclub mal den Thread "Likör" hochgeschubst, dort sind auch Aufgesetzte dabei.
Viel Spaß beim Ansetzen wünscht dir Monika, die heute Quittenlikör gemacht hat

[Knolle]

Vielen Dank, mum!
Hab schon einiges entdeckt, was für mich in Frage kommt.

Nicole

PS Trotz allem bin ich noch an einem Aufgesetzten mit Sauerkirschen interessiert.

@Siggi
Irgendwo hab ich gelesen, dass Du für jede Zutat ein Rezept hast??!!

[Siggi]

Das ist richtig. Aber Aufgesetzter ist für mich dieses Zeug mit schwarzen Johannisbeeren. Das hat mein Vater immer gemacht. Bei dem Gedanken an seinen Geruch kriege ich schon das K... (von der Zensur gestrichen).
Hast du aber eine Zutat von dem du ein leggeres Wässerchen haben möchtest bin ich dir gerne behilflich.

[Knolle]

Ciao.
Kann man da denn keine Sauerkirschen für benutzen?
Wenn doch nehm ich halt das!

Nicole

[tanjamw]

Besser spät als nie. Das hier habe ich eben beim Stöbern gefunden:

Für französischen Cassis brauchen wir:

1 kg schwarze Johannisbeeren
1 ltr Schnaps (Korn, Obstler, Wodka)
1 Vanilleschote
1 Sückchen Ingwer
500 gr Kandiszucker

Zubereitung:
Die Johannisbeeren gut waschen und abtropfen lassen. Anschließend in ein weithalsiges Gefäß geben, die Gewürze, den Zucker und den Schnaps dazu geben.
Glas muß dicht verschlossen sein, zwei Wochen im Dunkeln !! lagern.
Danach filtert man und füllt den Cassis in Flaschen. Cassis liebt kühle und dunkle Lagerung.

Gruß
Tanja

[dididas]

Habe in Oma's Rezeptbuch gestöbert und das hier gefunden:

WEICHSELLIKÖR

500 g Weichseln
500 g Zucker
1 l Branntwein

Die abgezupften Weichseln mit dem Zucker und dem Schnaps in einer Flasche in die Sonne stellen und einige Wochen ziehen lassen, bis die Früchte zusammengeschrumpft sind. (Öfters schütteln). Filtrieren und in Flaschen abfüllen.

Für alle Nordlichter: Weichseln sind Sauerkirschen.
Liebe Grüße
dididas

[Gast]

Hallo Dididas!

Wow, das ist ein gutes Rezept für uns "Alkis", hihi.
Nein, ohne Spaß, das schmeckt sicher phantastisch zu Pudding, Kuchen und Co.!

[dididas]

Hi bienemaus !
Kannst du dich noch an unsere Fragen über Minzenzuckerln und Magenzuckerlen erinnern. Da ging es auch um einen Likör. Habe diese Rezepte auch in Oma's Kochbuch gefunden. Stehen unter "Hallo Össis" in der Rubrik Kochen.
Viele liebe Grüße
dididas

[ibagangie]

Vorsichtshalber für Ana geschubst....
mit lieben Grüßen von

Gabi

[anastazia]

Gaaanz herzlichen Dank an die schubbsende Gabi

Woher sollte ich denn wissen, dass hier für mich geschubbst worden war??!! Konnt`ich ja echt nicht ahnen!!

Danke dafür!! Das Rezept gefällt mir!!
Liebe Grüße
Ana