[Hörnchen]

Ich habe mir bei ebay die Tuppperschüssel "PENG" erstanden - natürlich ohne Gebrauchsanweisung. Ich weiß nur, dass man sie in warmes Wasser stellt, damit der Hefeteig perfekt geht.

Kann mir jemand von den Backkundigen genauere Hinweise geben, wie ich sie perfekt benutzen kann? Im Augenblick ist der Deckel nach 35 Min. zwar prall und rund, aber es pengt nicht.

Für Hinweise dankbar
euer
Babsi-Hörnchen

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: Hörnchen am 2004-08-24 14:43 ]</font>

[pauline]

Hallo Hörnchen,

ich habe auch so eine Schüssel. Bei mir machte es auch nicht Plupp und so wird sie seither für alles genommen und meinen Hefeteig mache ich in jeder x-beliebigen Schüssel.

Liebe Grüße sendet dir Pauline

[Lion]

Hallo Babsi,
ich hab auch so eine Schüssel, aber keinerlei Probleme mit dem Peng. Ich stell meinen Schüssel immer nur an einen warmen Platz, zb. in die Sonne am Fenster oder in die Nähe eines warmen Ofens. Es kann auch schon mal ein bisschen länger dauern. Ich hoffe nur das deine Schüssel keinen Defekt hat. Und beim Deckel daraufgeben die Luft rauslassen. Ansonsten wüsste ich auch nicht woran es noch liegen könnte.

Liebe Grüße aus Virgen
von Lion

[Hörnchen]

@Lion
So toll warm war es heute nicht, die Sonne schien gelegentlich nur unzuverlässig. Wie ist denn das nun mit dem warmen Wasser, weißt du das?

Ich hatte sie in handwarmes Wasser gestellt. Der Deckel hat sich ganz dick aufgebläht - ist also dicht. Die Schüssel ist auch neu und war originalverpackt, also wohl o.k. Der Teig war super gegangen - es hat nur eben nicht "gepengt".

[Rosa]

Hallo!

vielleicht war die Teigmenge etwas gering, so das die Gasentwicklung zwar stattgefunden hat, aber zum aufdrücken noch etwas zuwenig gewesen war? Ichahb das mit dem Waser so gezeigt bekommen, das es durchaus schön warm war, manche Leute stellen die Schüssel auch auf die Heizung, so wie eine Bekannte von mir, da ist der Mann zu Tode erschrocken, weil der Peng zu laut war und er nicht darauf gefasst, der ist wie von der Tarantel gestochen hochgefahren und hat geschrien, wo denn hier geschossen wird und wer da schießen würde??????? Man haben wir gelacht!!!!!!Das war damals ein besonders lautes Peng gewesen! Da lachen wir heute noch!

Tschüß Rosa

[Hörnchen]

Danke Rosa,
werde Morgen einen neuen Versuch starten, denn durch 50 Min. Stromausfall war das Ende der Backorgie nicht so optimal - ich gebe nicht auf. Vielleicht sagt es ja morgen PENG - aber ich bin allein zu Haus!
Teig ist von 450 g Mehl - müsste doch eigentlich genug sein.
Liebe Grüße
Babsi-Hörnchen

[Rosa]

Hallo Hörnchen!

ja, das müsste eigentlich voll ausreichen, vielleicht ist ja Dein Deckel besonders gut verschlossen und hartknäckig, das gibt sich dann mit der Zeit noch!

Tschüß Rosa