[Bille]

Hallo! Ich habe in diesem Jahr eine richtige Peperoni-Schwemme. In den letzten Jahren habe ich sie getrocknet und als Gewürz verbraucht. Aber in diesem Jahr ist es ein halber 5-Liter-Eimer!!! Soviel kann ich ja nie verbrauchen!!!! Habt Ihr vielleicht Ideen, was man noch damit anstellen kann? Vielleicht kennt Ihr ja auch Rezepte zum Einlegen evtl. mit Knoblauch? Wie lange sind sie dann haltbar? "Einlegen" ist ein echter Schwachpunkt bei mir. Sollte auch möglichst nicht zu viel Arbeit machen. Zeitnot ist bei mir an der Tagesordnung. Viele liebe Grüße aus Niedersachsen sendet Bille.

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: Bille am 2003-09-16 14:03 ]</font>

[Siggi]

Ich meine Jana hätte da einige Rezepte unter Südamerika(?) geschrieben.

[Christinchen]

Hallo!
Wir hatten letztes Jahr so wahnsinnig viel. Ich muss mal meine Mum fragen, denn sie hat vor einem Jahr sämtliche Kolleginnen und Nachbarn etc um Rezepte gefragt.
Antwort kann dauern, weiß nicht wann meine Eltern ausm Urlaub zurückkommen...

Viele Grüße
Christine

[Bille]

Südamerika hat mir leider nicht geholfen. Frische Peperonis sind auch nicht so lange haltbar.Gibt es denn hier in unseren Kreisen keinen peperonieknoblauchschafskäseeinlegeprofie?
Gruß aus Niedersachsen und liebe Grüße Bille


<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: Bille am 2003-09-16 21:36 ]</font>

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: Bille am 2003-09-16 21:36 ]</font>

[sgddd]

Hallo Bille!

Siggi hat sich verschrieben,soll Zentralamerika heißen,aber ich hatte auch noch eine Chilipaste im Angebot,sie steht unter"Hausgemachte Chilipaste",kommt gut zu allem.

Gestern hab ich zb.einen feurig scharfen Tomatensalat gemacht.

4 große Fleischtomaten
1 Zwiebel
5 Knobis
2-3 große Chilischoten,kannst auch mehr nehmen-falls es kleine sind
frischer Koriander,oder Schnittlauch
ÖL, Zitrone,Salz,Pfeffer
alles schön kleinschneiden und kräftig würzen.Sollte kalt gegessen werden.

Gruß Jana

[Rosa]

Hallo Bille!

Schau mal auf dieser Seite nach!

http://www.pepperworld.com/

Tschüß rosa

[Gast]

Hallo Bille,

ich habe eine grosse Menge davon einmal ein einem langen Band aufgehängt am Küchenfenster und getrocknet. Sieht toll aus und hat prima funktioniert. Ist jetzt schon 1 Jahr her und ich nehme die getrockneten Peperoni jetzt zum würzen, z.B. für Goulasch usw. Habe auch schon einige von diesen Peperoni-Bändern verschenkt, ist immer gut angekommen.

Viele Grüsse
Frau Siggi

[Bille]

Danke an alle für Eure Hilfe. Auch der Peperoni-Link ist nett. Nun habe ich ein paar Anregungen. Schönen Abend noch !!!!!!
Gruß Bille

[sgddd]

Hab noch eine website gefunden.

http://www.chili-balkon.de

Jana

[Siggi]

Hallo Jana!
Wieder einmal eine schöne Seite. Danke!

[sgddd]

Hey FR- Siggi,die Seite ist wirklich gut,geht von Rezepten über die Zucht bis zur Samenbörse !!!!!!!!!Nich was du jetzt wieder denkst,ich kann mir schon dein verschmitztes Grinsen bildlich vorstellen !!!!!!!!!

Aber daran hab ich natürlich auch gedacht.
Bis denne,Jana ! Und immer einen Obstteller bereitstellen !

[Gast]

Hallo Jana,

jetzt bin ich etwas verwirrt, denn der Link kam nicht von mir. Aber gegrinst habe ich trotzdem.

Liebe Grüsse
Frau Siggi

[sgddd]

Nein Frau Siggi,den Link-Webseite habe ich reingestellt.Chilibalkon-weiter oben.

Gruß Jana

[Siggi]

Hallo Frau Siggi!

Nur zur Aufklärung:
Schreibt Jana „FR Siggi“ ist das keine Abkürzung für „Frau“. Du hast sicher schon gemerkt das Jana manchmal etwas, ach lassen wir das. „FR“ steht für, ach das lasse ich auch besser!!!

[Siggi]

JJAANNAA!!!

Ich bin auf das Äußerste entsetzt das du so etwas von mir denkst. Schäme dich.