[Curly Sue]

Hallo Kochfans,

ich benutze meine Mikrowlle ja sehr oft, nicht nur zum Essen aufwärmen sondern auch zum kochen. Nun bin ich auf der suche nach weiteren Tipps und Tricks für die Mikrowelle.

Wie Z.B.

--Hefeteig gehen lassen aus 500g Mehl 100Watt ca. 5-6 Minuten


--Gefrorene Nudeln im Gefrierbeutel kann man sehr gut in der Mikrowelle bei 600Watt auftauen und Essfertig erwährmen (Zeit ja nach Menge)

--Schokolade schmelzen 100g Schokolade bei ca. 440Watt 2-3Minuten

--Butter schmelzen 100g Butter 440Watt 1-2 Minuten

--harte Butter streichfähig machen 250g bei 250Watt 30sek


habt ihr auch solche Tipps auf Lager???


Vielen Dank


Simone

[Roula]

Hallo Simone,

lieben Dank für die sehr nützliche Tipps rund um die Mikrowelle. Hoffentlich kommen auch weite Tipps hinzu, sodass wir eine schöne Sammlung zusammen bekommen

[Roula]

....und das habe ich gefunden:

Gelatine, wird in einpaar Sekunden in der Mikrowelle aufgelöst
Schwämme die Geruch angenommen haben, nass machen, 1 Minute in die Mikrowelle heiß werden lassen, danach ist der Geruch verschwunden
Zitrusfrüchte vor dem Auspressen, kurz in die Mikrowelle legen, danach geben sie mehr Saft
Teller, vor dem Servieren in die Mikrowelle aufwärmen
Früchte in die Mikrowelle trocknen
Einkochen von Marmeladen
Sterilisieren allerdings keinen Metalldeckel verwenden
Zucker in die Mikrowelle karamellisieren

[Curly Sue]

Danke schon mal, weißt Du evtl. auch noch genauere Angaben?

Wie muß man z.B. Gelatine auflösen, wie lange und wieviel Watt,

Ich finde man kann so viel in der Mikrowelle machen, aber man hat nie die genauen Angaben.

Zwiebeln schmelzen soll ja auch gehen, aber wie und wie lange???

Grüßle Simone

[hermine]

@@@@Zitat Roula:
Schwämme die Geruch angenommen haben, nass machen, 1 Minute in die Mikrowelle heiß werden lassen, danach ist der Geruch verschwunden
SUUUUPER:
Habe ich sofort getestet und für sehr gut befunden. Ich habe Schwammtuch und Glizzi sogar 2,5 min bei 600W gegart.
Duftet fast wie gebackenes Brot, oder kommt das vom Brotbacken??!!



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<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: hermine am 2006-02-16 19:01 ]</font>

[Curly Sue]

Hi, ich habe ja die Frage noch in einem anderen Forum gepostet, dort habe ich folgende ANtwort bekommen:

Pudding kochen in der Mikrowelle:

Du gibst die Milch in ein Mikrowellen geeignetes Gefäß, das Puddingpulver und den Zucker rührst Du wie auf dem Puddingpäckchen beschrieben separat an und rührst das Puddingpulver anschließend in die kalte Milch gut ein, der Zucker sollte gelöst sein.

Dann stellst Du das Gefäß (ich nehme immer die Tup.....kanne) in das Mikrowellengerät und stellst auf 600 Watt, erstmal 1,5 Minuten, anschließend gut durchrühren und wieder rein bei 600 Watt, erneut 1 Minute, anschließend wieder umrühren - einfach beobachten wann die feste Konsistenz erreicht ist. Je nach Temperatur und Gerät kann die Zeit variieren, aber im Großen und Ganzen klappte es auf diese Art und mit insgesamt 2-3 MInuten bei 600 Watt bei allen meinen Freundinnen denen ich das Rezept verraten habe.


Grüßle Simone


P.S. Wie bekomme ich den die Signatur von Glittermaker in meine Antwort rein und wo gibt es die Glitterbilder???


Danke

[hermine]

@ Curly Sue

Titat:
Wie bekomme ich den die Signatur von Glittermaker in meine Antwort rein und wo gibt es die Glitterbilder???

ROULA fragen.

[isar12]

Hallo,
bei meinen Rezepten für den Pudding steht:
3 min volle Leistung (600 Watt)
umrühren und nochmals
3 min. Fertig!

Viele Grüße Isa

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: isar12 am 2006-02-21 16:14 ]</font>

[isar12]

SPECK AUSLASSEN

Speck in kleine Würfel schneiden und zugedeckt in 1-Minuten-Schritten auslassen.

Grüße Isa

[isar12]

GEMÜSE

500 g gefrorenes Gemüse, ohne Wasser aber mit etwas Butter und gek. Brühe für 10 Minuten bei voller Leistung (600 Watt). Zwischendurch 1x umrühren + Stehzeit!

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: isar12 am 2006-02-22 10:21 ]</font>

[isar12]

VOLLE LEISTUNG

600 Watt = volle Leistung
500 Watt = 1-2 Minuten mehr
700 Watt = 1-2 Minuten weniger

auf jeden Fall immer ausporbieren!!!

Viele Grüße
Isa

[isar12]

GEBRANNTE MANDELN

1 Beutel(200 g)Mandel oder Haselnüsse mit 4 EL Zucker, etwas Zimt und 3 EL Wasser vermischen. Im Microgeschirr 2 min. bei voller Leistung offen garen. Umrühren und nochmals 2-3 min. garen. Sofort aus dem Behälter nehmen und abkühlen lassen.

[isar12]

MOHRENKOPF (Schokokuß)

1 Mohrenkopf auf einen Teller stellen und ca. 1 min. volle Leistung.
Schmeckt super zu Eis oder mit Eierlikör!