[Snoopy_1970]

Hallo Ihr Lieben,

ich habe gerade einen Schafskäse-Dip gemacht, leider ist dieser mirviel zu dünn geworden, kann ich ihn retten?
Bekomme heute Abend Gäste !! So ein Mist.
Ich sage schon mal vielen Dank

Eure Simone

[Springwoodmanor]

Weiß jetzt nicht, was Du für einen Dip gemacht hast. Ich würde Frischkäse unterrühren oder Ziegenfrischkäse.
Herzlichst
Marlies

[Roula]

Hallo Simone,

ohne konkret zu wissen welche Zusammensetzung dein Dip hat, würde ich dir vorschlagen: gib den Dip in Kaffee-Filtertüten ein und lasse ihn abtropfen. Am Besten wäre es, während dieser Prozedur das Ganze im Kühlschrank aufzubewahren, denn Zimmerwärme macht den Käse ebenfalls flüssig.

Mit einem lieben Gruß
Roula

[Snoopy_1970]

Hallo, das Rezept :
300 gr Schafskäse, 1 Becher Creme Fresh, 4
Eßl. Sahne, 1 kleingehackte Zwiebel und Gewürze.
Ist dürr wie Wasser, nicht schön.....
Danke für deine Antwort
Gruß
Simone

[acanthus]

Ich würde vorsichtig mit etwas Gelatine versuchen die Konsistenz zu verändern.

Etwas Johannisbrotkernmehl könnte auch helfen. Vielleicht auch etwas Stärkemehl.

Erhitzen ist wohl nicht möglich ohne daß der Dip grieslig wird.

acanthus