[cookie]

hallo,

wer von euch weiss, ob ich weisskrautsalat (ohne sahnesauce, nur essig und öl) einfrieren kann. wir haben am weekend ne party und können ja nicht alles am nächsten tag in uns hineinstopfen. darum würde ich gerne einiges einfrieren.

bis die tage

dani

[sunnyhilly]

Liebe Dani!
Ich habe schon einmal Krautsalat eingefroren und es gibt auch von Eskimo ein TK.

Er wird allerdings weicher und der Geschmack war nicht mehr so gut.

Ich glaube, es ist am besten,du schüttest den Essig durch ein Sieb ab und frierst das Kraut allein ein. Dann kannst du entweder ein neugesäuertes, gekochtes Kraut zubereiten oder als Salat kannst du es mit heissem Essig mit Knoblauch und Kümmel und Salz und Öl frisch abmachen.

Gruss aus Graz
sunnyhilly

[cookie]

danke,

dachte schon, dass ich tagelang krautsalat futtern muss. wünsch euch allen noch schöne tage, fahre nämlich ab montag in die ferien.

bis demnächst

dani

[Siggi]

hallo Chooky
Ich wünsche dir einen sehr schönen Urlaub. Erhole dich gut und schaue mal nach neuen Rezepten.