[ibag]

hallo dididas
eigentlich wollte ich heute deinen schnitzeltopf machen. dazu hätt ich nur noch eine kurze frage: die in den zutaten aufgeführten 2 eier. sind die zum panieren gedacht oder wozu werden sie benötigt.
ich sag schon mal im voraus ganz lieb danke und schick dir liebe gruesse vom bodensee
ibag

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: ibag am 2002-04-20 09:54 ]</font>

[Elke]

Hallo ibag,

sorry, das ich mich einmische. Ich habe den Schnitzeltopf vor einigen Tagen selbst gemacht. Einfach super.

Also die lieben Eier!! Ich selbst habe sie zum Panieren benutzt. Ich glaube beim Gericht selbst wäre dazu kein Platz mehr gewesen. Ich selbst würde halt nur noch etwas mehr Sahne und somit auch etwas mehr an Gewürz hineintun (beim 10-Personen-Gericht 1 Liter und halt statt 50 g Fondor 75 g), Sahne verkocht ziemlich.

Wenn was nicht stimmt, liebe didias, dann korregiere mich bitte.

Liebe Grüße

Elke

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: Elke am 2002-04-20 12:49 ]</font>

[dididas]

Hallo Ihr Lieben !
Muß Elke voll und ganz zustimmen. Ich habe hier nur das Originalrezept reingeschrieben. Nehme persönlich auch mehr Sahne. Da kann man die Soße so schön mit Baguette oder Reis aus dem Teller aufstippen. Lecker!!!!!! Aber halt die Kalorien.
Auch nehme ich mehr Pilze, da wir Pilzfans sind. Dafür lasse ich oft den Käse obenauf weg.
Ein gutes Gelingen wünscht Allen
dididas
P.S. Sorry, daß ich so spät bin. War aber heute in der Stadt Geld ausgeben. Habe inzwischen 10 kg abgenommen und trample auf meinen Hosenbeinen herum.

[ibag]

danke fuer eure schnelle antwort,ich hab's mir ja gedacht mit den eiern,aber sicher ist sicher. ihr wisst doch, alte frauen sind halt manchmal uebervorsichtig-smile-
trotzdem wuerde mich eines noch interessieren:
die schnitzel werden ja paniert, loest sich die panade durch die fluessigkeit nicht ab?
auf jeden fall sag ich ganz lieben dank fuer die aufklaerung,mach jetzt im buero schluss und geh heim schnitzel einlegen
schoenes wochenende wuenscht euch
ibag

[Elke]

Hallo ibag,

zur Panade kann ich nur sagen, das die sich bei uns nicht aufgelöst ist.

Und wenn ich dir den Mund jetzt noch wässrig machen kann, du konntest das Fleisch lutschen, so zart war es!

Liebe Grüße und gutes Gelingen

Elke


PS.: Bitte nicht naschen während der Zubereitung, sonst stimmen die Zutaten nicht mehr. Es riecht nämlich sehr gut.

[ibag]

der schnitzeltopf war ein voller erfolg, superlecker.
und ich hab nicht genascht!!
nochmals lieben dank an euch (panade hat sich auch bei mir nicht gelöst)
liebe gruesse und einen schoenen start in die neue woche
ibag