[Martinchen]

Das Habe ich gestern ausprobiert. Nur ich habe es mit 4 dicken Schnitzel gemacht.
Grüße Martina


Schnitzelspieße auf Tomaten-Paprika-Reis
Für 4 Personen
Salz
2(4) dicke Schnitzel (Schwein)
250g Langkornreis (2 Beutel)
2 El Öl
1 große Zwiebel
2-3 Stiele Petersilie
1 Paprika (gelb)
1 Pck. Tsatsiki-Quark
Pfeffer
Edelsüß-Paprika
1 Pck. stückige Tomaten mit Kräutern
Holzspieße

1. Ca. 1/2l Salzwasser aufkochen. Fleisch waschen, Trockentupfen und Grob in 1cm große Würfel schneiden. Reis in das Kochende Wasser schütten und zugedeckt bei milder Hitze ca. 20 min. quellen lassen.
2. Die Fleischwürfel auf Holzspieße stecken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Spieße darin rundherum 8-10 min. braten. Zwiebel schälen und hacken. Petersilie waschen und hacken.
3. paprika putzen, waschen und klein schneiden. Zwiebel und Paprika ca. 5 min. vor Garzeitende zum Reis geben, mitgaren. Petersilie unter den Tsatsiki rühren. Fleischspieße würzen. (Ich habe sie vor dem Braten schon mit etwas Gyrosgewürz aus der Dose von Ostmann gewürzt)
4. Tomaten unter den Reis rühren und weitere 2 min. garen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Und dann nur noch es sich gut schmecken lassen!

[Yvonne]

Hallo Martinchen

Hört sich lecker an. habe es gespeichert und werde es demächst mal ausprobieren.

Liebe Grüße Yvonne

[Telli]

Hallo Martinchen,
klingt lecker und ist schnell und einfach gemacht. Werde ich demnächst mal am Samstag ausprobieren. Da muß´es immer schnell gehen.
Gruß Carsten