Sauerrahm

von **cooki** am 03.05.2002, 20:30

Hi! Kräuterschaumsüppchen soll lt. meinem Rezept mit Sauerrahm und darin eingerührtem Mehl gebunden werden. Danach solls nochmal aufkochen. Frage: flockt der Sauerrahm nicht aus? Möchte nämlich keine Flöckchensuppe! :???:

von **dididas** am 03.05.2002, 21:08

Habe ich schon öfters gemacht. Bis jetzt noch nie passiert. Ich schlage das erst mit dem Schneebesen tüchtig durch.

von **cooki** am 03.05.2002, 21:20

Danke für die rasche Antwort!
Werde es morgen gleich ausprobieren.
:smile:

von **dididas** am 03.05.2002, 22:21

Hallo cookie !
Ich nehme auch meistens Schmand statt Sauerrahm.

von **Gast** am 04.05.2002, 07:58

Muß mich dididas anschließen. Ich mach das immer so, wenn ich Sauerrahm einrühre, nehm ich den Topf vom Feuer, damit es nicht mehr kocht, rühre ihn zügig mit dem Schneebesen ein und dann erst koche ich nochmals auf.

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Viele liebe Grüße
bienemaus

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: bienemaus am 2002-05-04 08:58 ]</font>

von **Siggi** am 04.05.2002, 10:49

Wenn Mehl in den Sauerrahm eingerührt wird, kommst du aber um ein Aufkochen nicht herum.

von **Gast** am 04.05.2002, 20:55

Jo, Siggi, hab ich ja geschrieben, daß ich den Topf zuerst wegnehme, einrühre und DANN erst wieder aufkoche *lach*. Steht doch oben!!! Ich schick Dir eine Brille, hihi!

von **Siggi** am 05.05.2002, 12:03

Danke Bienemaus,
ich bin Brillenträger. Aber ich sollte sie mir mal reinigen. Sorry

Sauerrahm

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