[sgddd]

Hallo Alle zusammen!
Da ich aus dem Rande Sachsens bin,muss ich den Rheinländern auch was gutes tun.
Schweinshaxe!
2Eisbeine
200gGehacktes(schon gewürtzt)
50g Sauerkraut
1Ei
20gSemmelmehl
Wurzelwerk für die Sosse
Die ausgelösten Eisbeine mit Hackfleischmasse
bestehend aus Gehacktem,Sauerkraut,Ei und Semmelmehl,füllen und kräftig umwickeln,in einen großen Bräter geben,Wurzelwerk kleinscheiden und dazu geben,etwas Wasser oder Brühe aufgiessen,in die vorgeheizte Röhre geben und solange schmoren,bis das Fleisch durch ist.Die Sosse mit Mehl binden und mit Sahne verfeinern,eventuell nachwürzen
Dazu Klöße oder Semmelknödel reichen!
So,das kurz aus Managua,tschüss Jana

[Siggi]

Hört sich gut an.
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