[Wurzel]

Hallo, mir gefaellt die Pinnwand sehr gut. Viele Tips haben mir beim Kochen auch schon hilfreich zur "Seite gestanden". Kennt jemand eine einfache Variante zum Reis (Basmati) kochen. Bei meinem ist zwar der Geschmack da, aber leider ziemlich klebrig und matschig. Schoen waere es, wenn der Reis koernig, leicht mit Biss, aber "durch" ist.

[glaserberl]

Hallo Wurzel!
Laut meinem indischen Kochbuch soll man den Reis 5 mal spuelen und dann eine halbe Stunde in Wasser einweichen. Ich habs schon oefter so gemacht und er war nie klebrig oder matschig.
Viele Gruesse
Katharina

[Siggi]

Die Asiaten Lieben "Klebereis". Mit Basmati hatte ich noch nie Probleme. Vielleicht solltest du die Marke wechseln.
Ich befurzuge "Oryza Himalaya Basmati" er ist in ca 10 Min. gargekocht.

[Andy]

Ich koche auch oft Basmatireis und hatte auch noch nie Probleme. Er wird bei mir weder klebrig noch matschig. Ich würde sagen, Siggi hat recht. Probiers mit einer anderen Sorte.

Gruß
Andy

[Gast]

Hallo Wurzel!
Meine Oma hat immer eine mit Nelken gespickte, halbe Zwiebel mitgekocht. (wegen Geschmack)
Viele Grüße
bienemaus

[Siggi]

Ich bin ,glaube ich, eine Generation Jünger wie Bienemaus. Bei mir war es meine Mutter

[dididas]

Ich denke eher, eine Generation älter

[Siggi]

"Alte Petze"

[Gast]

Hihi, da gehts rund!
Also meine Mutti macht das auch heute noch *griins*, aber sie futtert lieber Kartoffeln.
Guuuuuut, ich oute mich: bin Baujahr 1957, garagengepflegt, leichte "Lackschäden" aber noch KEIN Rost, hihi!
Bis bald und viele Grüße
bienemaus

[Siggi]

Bist ja fast noch Neu
Bin Baujahr 51 leichter Lagerschaden, Karosserie vom Verkehr stark mitgenommen, zu viele Kilometer gelaufen aber der Motor ich Top.

[Gast]

Hallo Siggi!

*grööööööööööl*
Na, das mit der Karosserie ist ja ein Hammer, hihihi....
fröhliche Grüße
bienemaus

[sunnyhilly]

Hallo!
Wenn wir schon beim outen sind, ich bin Baujahr 1956, Falten an der Front werden mit Make-up ausgekittet, Fahrgestell in Ordnung (eigentlích sehr gut, denn fahrbegeisterte Männer drehen sich danach um), Motor wird täglich bzw. nächtlich dauergetestet und hält viel aus.

Ausserdem (ha ha) bin ich v i e l jünger als Siggi!!!

Liebe Grüsse
sunnyhilly

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: sunnyhilly am 2002-03-19 06:18 ]</font>

[Siggi]

Meine Herzallerliebste Sunnyhilly grrrrrr!!!
Du weist doch man(n) ist immer so Alt wie man sich "anfühlt"!

_________________
Bis die Tage
Siggi

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: Siggi am 2002-03-19 21:34 ]</font>

[sunnyhilly]

Sag mal, lieber Siggi, wie fühlst du dich denn an? Würde mich sehr interessieren!

Neugierige Grüsse aus Graz
sunnyhilly

[Siggi]

warum sind Frauen immer so Neurierug?
könnte uns Männern nicht pasieren. Hust Hust!