[erdbeer]

Hallo alle zusammen.
Hier ein Rezept,wenn es mal länger gehn soll mit dem Feiern.

Mitternachtssuppe

Zutaten für 4Personen
250g Hackfleisch
125g Mettwurst
1grosse Zwiebel
1Eßl. Öl
2 Knoblauchzehen
2 grüne Paprikaschoten
1 Dose rote Bohnen mit Flüssigkeit
1/2 l Fleischbrühe
1/4 l Rotwein
Salz,Pfeffer
Paprikapulver,Chilipulver

Zubereitung:
Zwiebel zerkleinern und in Fett glasig dünsten.Hackfleisch zugeben und anbraten.
Kleingeschnittene Mettwurst sowie Knoblauch zufügen.Paprikaschoten in feine Streifen schneiden,mit Bohnen,Fleischbrühe und Rotwein unterrühren und die Suppe mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
Tip: Die Zutatenmenge läßt sich beliebig erweitern und das Gericht somit für bis zu 20Personen zubereiten.

Guten Appetit.

Gruß Erdbeer.