[Jacky]

Hallo.
Hat jemand von Euch alte KUG-Zeitschriften von 1996/97 ?
Ich finde meins nicht wieder und suche ein Dessert daraus...Mandarinen-Schicht-Speise.
Vielleicht kann mir jemand weiterhelfen.
Gruß Jacky!

[Monique]

Dann legs dir jetzt gut weg

Mandarinen- Schichtspeise




Zutaten

1 Dose Mandarinen-Orangen
100g Löffelbiskuit
evtl. 2 EL Orangenlikör
300ml kalte Milch
1 Packung ( für 300ml Milch)
Cremepulver-Zitronengeschmack-
Evtl. Zitronenmelisse

Zubereitung:
1. Mandarinen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Löffelbiskuits zerbröseln. Mit je 2 EL Mandarinensaft und Likör oder nur mit 4 EL Mandarinensaft beträufeln.
2. Milch in einen hohen Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und zunächst mit den Schneebesen des Handrührgerätes kurz verrühren. Danach auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig schlagen.
3. Löffelbiskuits, Mandarinen und Zitronencreme in 4 Dessertgläser schichten. Bis zum Servieren kalt stellen. Nach Belieben mit Zitronenmelisse verzieren.

Pro Portion ca.
250 kcal / 1050 kJ. E 5 g, F 6 g, KH 40 g
Zubereitungszeit ca. 20 Min.

[Monique]

Dann schau dir mal dies an

Heft Nr. 3 / 1997

Mandarinen-Quark-Creme



Zutaten für 4 Personen

1 Dose (314 ml) Mandarin-Orangen
75 g zarte Plätzchen
oder Löffelbiskuits .
200 g Schlagsahne
1 Packung Soßenpulver "Vanille-Geschmack" (ohne Kochen
für ¼ 1 Milch)
100 g Magerquark
nach Belieben etwas
Zitronenmelisse zum Verzieren

Zubereitung:
1. Mandarinen auf einem Sieb abtropfen lassen und den Fruchtsaft dabei auffangen.
2. Plätzchen oder Biskuits, bis auf 4 Stück zum Verzieren, grob zerbröseln. Mit 3-4 EL Mandarinensaft beträufeln.
3. Sahne in eine hohe Rührschüssel gießen und das Soßenpulver unter Rühren zufügen. Mit den Schneebesen des Handrührgerätes erst auf niedrigster Stufe verrühren, dann 3-5 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen. Mandarinen, bis auf 2 EL, und den Quark unterheben.
4. Getränkte Plätzchen in 4 Dessertschälchen füllen. Mandarinen -Quark-Creme über die Plätzchen verteilen. Mit restlichen Plätzchen, Mandarinenspalten und nach Belieben mit Zitronenmelisse verzieren.

Pro Portion ca. 300kcal/1260kJ. E 6 g, F 17 g, KH 28 g
Zubereitungszeit ca. 15 Min.

[Jacky]

Hallo Monique !

Das ist es leider auch nicht, vielleicht heißt es auch anders, im Register konnte ich es auch nicht finden. Hast Du denn auch die alten Hefte alle oder wo bekommst Du die Rezepte her ? Mir fehlen von 96/ 1, 2, 3, 4, 6, 8, 10.
97/ 2. -98/3.
Aber Du brauchst nicht zu suchen, Du hast Dir schon so viel Mühe gemacht, ich habe ja zwei zur auswahl.
Vielen Dank nochmal.
Gruß Jacky !

[Monique]

Ich habe auch nicht alle Hefte, aber sehr viele, auch ganz alte Hefte aus den Anfängen von KUG, zufällig hatte ich die beiden und es macht ja auch Spass etwas zu helfen.
Vielleicht fällt dir ja noch ein wie das Dessert sich zusammengesetzt hat.
Schönen Tag noch
Monique

[Jacky]

Hallo Monique !

Ich habe nochmal im Register nachgesehen und habe in Heft 2/96 eine Mandarinen-Schicht-Speise gefunden, ich weiß aber nicht ob das jetzt das ist was Du als erstes geschickt hast ?
Suchst Du auch etwas bestimmtes, vielleicht kann ich Dir ja auch mal helfen.
Gruß Jacky

[Monique]

Das ist die erste die ich dir eingesetzt habe.
komme auf dein angebot bei gelegenheit mal zurück, danke