[Gast]

Letscho
für 2 Personen
Zutaten:
1 Zwiebel
4 Tomaten
1 Paprika
1 Gurke (entkernen!)
Zucker
Salz
Essig
Tomatenketchup
Öl

Die Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden.
Die Tomaten waschen und grob würfeln. Die Paprika putzen, entkernen und ebenfalls grob würfeln.
Die Gurke schälen, entkernen und in grobe Würfel schneiden.
Alles zusammen 30 Minuten lang kochen, mit Zucker, Salz, Essig, Tomatenketchup und Öl abschmecken.
Letscho ist eine leckere Soße zu Nudeln oder eine Beilage zu Fleisch und kann -heiß abgefüllt- in Gläser eingemacht werden.