[Küchenluder]

Inhaltsverzeichnis Seite 6
Frikadellenauflauf
Hähnchenfilettopf
Ananasschnitzel aus dem Backofen
Cabanossipfanne
Balkanpfanne
Filetauflauf ganz fix
Filet im Schinkenmantel
Filettopf
Fleisch-Kartoffelauflauf
Fleischröllchen in Rahmsoße

Frikadellenauflauf
350 g Gehacktes, gewürzt
Soße nach Wahl z. B.
250 g Sahne
1 Pck. Tomatensoße
100 g ger. Käse

Zubereitung:
Gehacktes formen und in eine Auflaufform legen. Sahne mit Soßenpulver verrühren und darüber geben. Mit Käse bestreuen.
30 Minuten bei 200°C backen.

Falls man mehr Soße braucht (z. B. zu Kartoffeln) bitte die doppelte Menge Soße nehmen.

Man kann es auch mit Waldpilzsoße, Pfeffersoße, Rahmsoße etc. zubereiten, so wie man es gerne mag.

LG Küchenluder

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: Küchenluder am 2004-03-09 10:04 ]</font>

[Wuschel]

Wahnsinn Küchenluder!
Hab Dank für die super leckeren Rezepte.
Da weis man gar nicht wo mit man anfangen soll. Alles abgespeichert. der Computer weis gar nicht was ihm geschieht.
Herzlichst Petra

[Küchenluder]

HÄHNCHENFILETTOPF
Zutaten:
6 Hähnchenschnitzel
1 Dose Pfirsiche, gewürfelt

Soße:
1 Becher Sahne
Saft der Pfirsiche
1 Pck. Currysoße
1 Pck. Kräutersoße
1 Pck. Pfeffersoße

Zubereitung:
Schnitzel anbraten, salzen, pfeffern und in eine Auflaufform legen. Pfirsiche darauf verteilen.
Soßenzutaten miteinander verrühren und über den Auflauf verteilen.
Bei 180°C ca. 1 Stunde backen.
Dazu Reis servieren.

LG Küchenluder

[Küchenluder]

ANANASSCHNITZEL AUS DEM BACKOFEN
Zutaten:
4 Schnitzel
8 Scheiben Ananas
1 Dose Champignons
2 Becher Schmand
2 TL helle Soße
1 Pck. Rahmsoße
Pfeffer, Salz, Aromat, Sojasoße

Zubereitung:
Schnitzel halbieren, mit Salz, Pfeffer, Aromat würzen, in eine Auflaufform legen und mit 1 Scheibe Ananas und Pilzen belegen.
Schmand, Soßenpulver mit Pfeffer, Aromat und Sojasoße würzen und über die Schnitzel gießen.
Bei 200°C 1 Stunde backen.


LG Küchenluder

[don pedro]

wann soll ich all die leckeren rezepte nach kochen,hab doch nur ein mal in der woche zeit.da müste ich ja 3 mal am tag die backröhre füllen.

[Küchenluder]

CABANOSSIPFANNE (10 Personen)
Zutaten:
1 Pfund Cabanossi
1 Pfund Schweinegulasch
1 Pfund Rindergulasch
1 Pfund Mett
1 Pfund Paprika rot/grün
1 Pfund Zwiebeln
1 Gewürzgurke
2 Gläser Schaschliksoße

Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Bräter schichten und bei 180°C 2 Stunden backen.
Beilagen: Brot, Reis.

LG Küchenluder

[Küchenluder]

BALKANPFANNE
Zutaten:
2 kg Mett
4 Eier
2 Zwiebeln, gehackt
1 große Dose Champignons, gewürfelt
1 Dose Mais
1 rote und 1 grüne Paprika, gewürfelt
450 g gefrorene Erbsen
300 g ger. Gouda
Salz, Pfeffer, Knoblauch

Käsesoße:
2 Pck. helle Soße
150 g Schmelzkäse

Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander vermengen, würzen und in eine Auflaufform geben.
Soße nach Vorschrift zubereiten, Schmelzkäse darin schmelzen, evtl. Nachwürzen. Über den Auflauf gießen.
Bei 200°C 1 Stunde backen.

LG Küchenluder

P.S.: Habt ihr schon etwas ausprobiert?? Das würde mich doch sehr interessieren!!

[Küchenluder]

[Galaxiay]

WOWHWWWWWWWW KÜCHENLUDER...

mit deiner Baustelle hast du mich geschafft - frage mich tatsächlich wieviele Tage das Jahr hat und wann ich alles ENDLICH nachkochen kann:-))

[Küchenluder]

FILETAUFLAUF GANZ FIX
Zutaten:
2 große Schweinefilets
2 Zwiebeln, gehackt
1 Glas Pilze
2 Becher Sahne
Salz, Pfeffer, Fondor
Fett für die Form

Zubereitung:
Fleisch in Scheiben schneiden, würzen und in die gefettete Auflaufform legen. Zwiebeln und Pilze darauf verteilen, Sahne darauf gießen (evtl. noch etwas würzen).
Bei 200°C 1 Stunde backen.

LG Küchenluder

[Küchenluder]

FILET IM SCHINKENMANTEL
Zutaten:
300 g Schweine- oder Hähnchenfilet
100 g rohe Schinkenscheiben
1 Becher Sahne
1 Btl. Fix für Putengeschnetzeltes

Zubereitung:
Fleisch in 2 – 3 Stücke schneiden, mit Schinken umwickeln und ohne anbraten in eine gefettete Auflaufform legen. Sahne und 100 ml Wasser mit dem Fixgewürz verrühren und über das Fleisch gießen.
Bei 200°C 25 – 30 Minuten garen.

[Küchenluder]

FILETTOPF
Zutaten:
4 Schweinefilets (je 400 g)
2 geh. EL milder Senf
24 Scheiben Schinkenspeck
3 Gläser kleine Champignons (je 170 g)
Salz, Pfeffer
je 1 TL Majoran, Dillspitzen, gehackte Petersilie
1 ¼ l Sahne
4 gestr. EL Paprikapulver
4 gestr. EL Curry

Zubereitung:
Jedes Fielt in 6 Scheiben schneiden, mit Senf bestreichen und mit je 1 Scheibe Speck umwickeln. Die Fleischstücke nicht zu nah in einen Bräter legen. Die Zwischenräume mit Champignons ausfüllen. Mit Salz, Pfeffer, Majoran, Dillspitzen und Petersilie bestreuen.
Sahne mit Curry und Paprika würzen und über die Medaillons gießen.
Zugedeckt bei 160°C 60 Minuten garen.

[Küchenluder]

FLEISCH-KARTOFFELAUFLAUF
Zutaten:
800 g Schweinegulasch
1 Zwiebel, gehackt
5 – 6 Kartoffeln, in Scheiben
1 große Dose Pilze
Salz, Pfeffer
reichlich ger. Käse
Butterflocken

Zubereitung:
Fleisch und Zwiebeln mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein Backblech verteilen. Die Kartoffeln darauf legen und mit Salz würzen, mit Alufolie abdecken.
Bei 200 – 220°C ca. 1 Stunde backen, dann reichlich ger. Käse und Butterflocken darüber verteilen und 15 weiter garen.

LG Küchenluder

[ibagangie]

Hi, Küchenluder !

Deine Nonne ist ja "Rattenscharf" , wirklich klasse , genauso wie Deine Rezepte!!!

Liebe Grüße

Gabi

[Küchenluder]

FLEISCHRÖLLCHEN IN RAHMSOßE
Zutaten:
2 kg Nacken, in rouladendicke Scheiben
250 g Porree
3 gehackte Zwiebeln
Salz, Pfeffer, Senf
½ l Sahne
200 ml Sauerrahm
200 g Kräuterfrischkäse
evt. etwas Milch
1 große Dose Pilze
Öl

Zubereitung:
Fleischscheiben mit Senf, Salz und Pfeffer würzen. Porree, Zwiebelwürfel und je 1 TL Frischkäse auf die Scheiben verteilen, zusammenrollen, in Öl anbraten, mit etwas Wasser ablöschen, den restlichen Porree und die Zwiebelwürfel zufügen und alles 30 Minuten kochen lassen.
Rouladen abwechselnd mit den Pilzen in einen Bräter schichten. Sahne, Sauerrahm und den restlichen Frischkäse mit evtl. etwas Milch zu dem Sud geben. Aufkochen lassen und evtl. etwas nachwürzen. Über die Rouladen geben und 1 Nacht ziehen lassen.
Bei 170°C 50 – 60 Minuten garen.

LG Küchenluder

Hallo Gabi!

Ich freu mich über dein Lob!!
Hat schon jemand etwas ausprobiert?? Ich würde mich über einen Kommentar freuen!!