Hallo ihr Feinschmecker!
Suche leckeres erprobtes Rezept für Königsgarnelen in Schale.
Bin für alle Anregungen dankbar.
Liebe Grüße
Elke
Aktuelle Zeit: 24.05.2012, 04:34
Königsgarnelen
Moderator: kug-team
von sgddd am 10.11.2002, 23:16
Nochmal hallo Elke!
Wenns bei mir mal schnell gehen muß,nehme ich ein tiefes Backblech,gebe gesalzene Butterstückchen darauf,dann lege ich die Garnelen schön nebeneinander,dazwischen viele ungeschälte Knobizehen,und dann ab in die Röhre.Es duftet immer im ganzen Haus.Dazu passt frisches Baguett und Kräuterbutter,vielleicht noch ein frischer Salat.
Lieben Gruß Jana!
Wenns bei mir mal schnell gehen muß,nehme ich ein tiefes Backblech,gebe gesalzene Butterstückchen darauf,dann lege ich die Garnelen schön nebeneinander,dazwischen viele ungeschälte Knobizehen,und dann ab in die Röhre.Es duftet immer im ganzen Haus.Dazu passt frisches Baguett und Kräuterbutter,vielleicht noch ein frischer Salat.
Lieben Gruß Jana!
- sgddd
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von sunnyhilly am 11.11.2002, 06:07
Liebe Elke!
Ich lege die Garnelen in eine Mischung von Olivenöl und viel Knoblauch 1 Stunde ein.
Dann giesse ich das Olivenöl durch ein feines Sieb in die Pfanne, hebe den Knoblauch auf.
Garnelen bemehlen, kurz braten, salzen, Knoblauch ganz am Schluss dazu.
Darüber eine Kräuterbutter:
Butter
Petersilie
Schnittlauch
Dill
Basilikum
Knoblauch
Kräutersalz
Mit getoastetem Weissbrot essen.
Gruss
sunnyhilly
Ich lege die Garnelen in eine Mischung von Olivenöl und viel Knoblauch 1 Stunde ein.
Dann giesse ich das Olivenöl durch ein feines Sieb in die Pfanne, hebe den Knoblauch auf.
Garnelen bemehlen, kurz braten, salzen, Knoblauch ganz am Schluss dazu.
Darüber eine Kräuterbutter:
Butter
Petersilie
Schnittlauch
Dill
Basilikum
Knoblauch
Kräutersalz
Mit getoastetem Weissbrot essen.
Gruss
sunnyhilly
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von Elke am 11.11.2002, 20:58
Hallo Jana, hallo sunnyhilly
mmmmmmhhhhh, hört sich das gut an!!
Mir läuft jetzt schon das Wasser im Munde zusammen.
Ich finde Knobi schmeckt zu fast allem, mit Ausnahme der Süssen Sachen!
Liebe Grüße und vielen Dank an euch beide
Elke
mmmmmmhhhhh, hört sich das gut an!!
Mir läuft jetzt schon das Wasser im Munde zusammen.
Ich finde Knobi schmeckt zu fast allem, mit Ausnahme der Süssen Sachen!
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Elke
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von sgddd am 12.11.2002, 20:20
Elke,
du bist jetzt Schuld das ich mir 1/2kg Riesengarnelen gekauft habe,die gibt es allerdings erst morgen.
Paniertes Fischfillet,panierte Garnelen (Sesamsamen),Currysauce und Kartoffelbrei,mit untergemogeltem Gemüse.
Liebe Grüße Jana!
<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: sgddd am 2002-11-12 20:23 ]</font>
du bist jetzt Schuld das ich mir 1/2kg Riesengarnelen gekauft habe,die gibt es allerdings erst morgen.
Paniertes Fischfillet,panierte Garnelen (Sesamsamen),Currysauce und Kartoffelbrei,mit untergemogeltem Gemüse.
Liebe Grüße Jana!
<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: sgddd am 2002-11-12 20:23 ]</font>
- sgddd
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von Elke am 12.11.2002, 22:40
Hallo Jana,
also, ganz ehrlich, wenn du nicht so weit weg wärest, hätte ich es mir sicherlich überlegt und wäre zum Essen kurz vorbeigekommen, aber so ......
Lasst es euch gut schmecken, und denke bitte beim Essen an mich. Vielleicht hilft es!!
Liebe Grüße
Elke
also, ganz ehrlich, wenn du nicht so weit weg wärest, hätte ich es mir sicherlich überlegt und wäre zum Essen kurz vorbeigekommen, aber so ......
Lasst es euch gut schmecken, und denke bitte beim Essen an mich. Vielleicht hilft es!!
Liebe Grüße
Elke
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von Siggi am 15.11.2002, 21:21
Es geht langsam auf Weihnachten los. Da sind Großkampftage angesagt, denke ich.
http://www.gemeinsam-csc.
Ich bin umgezogen!
Lieber mit kleinen Schritten versuchen etwas zu bewegen
Als auf große Schritte anderer warten.
Bis die Tage
HERR Siggi
Nicht verwand und verschwägert mit ...
Ich bin umgezogen!
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Als auf große Schritte anderer warten.
Bis die Tage
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von fishpeter am 16.11.2002, 20:00
Hallo an Alle.
Wie Siggi schon richtig bemerkte, es wird Winter und Weihnachten naht auch. Da wird wieder reichlich Fisch verlangt und so....
Aber bitte nicht böse sein, dass ich mich selten melde. Meistens reicht es am Wochenende zu einer Stippvisite.
Aber bei dringenden Angelegenheiten sendet mir doch eine EMAIL. Schaut nur in die Mitgliedsliste. In meinen Breifkasten schaue ich jeden Tag.
So, nun schnell ein Rezept mit King-Prawns:
Bunte Garnelenpfanne
 1 Packung tiefgefrorene Gar-nelen im Ring (Riesengarnelen, gekocht und ohne Schale, 200 g Abtropfgewicht)
 250 g frische Ravioli mit Käsefüllung
 Salz
 300 g Möhren
 150 g Zuckererb-sen
 300 g Tomaten
 1 Knoblauchzehe
 2 EL Öl
 frisch gemahlener Pfeffer
 40 g Butter oder Margarine
 1 Bund Basilikum.
Zubereitung
Tiefgefrorene Garnelen auftauen lassen. Ravioli nach Packungsanweisung in gesal-zenem Wasser kochen. Abgie-ßen, abtropfen lassen. Möhren schälen, wa-schen und in Stifte schneiden. Zuckererbsen waschen und putzen. Stielansätze der Toma-ten keilförmig herausschnei-den. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken, häuten. Anschlie-ßend halbieren, entkernen und grob würfeln. Knoblauchzehe abzie-hen. Möhren im heißen Öl zu-gedeckt 13 - 15 Minuten dün-sten. Zuckererbsen 5 - 8 Minu-ten mitdünsten. Würzen. Knob-lauch durch eine Knoblauchpresse drücken und dazu geben. Garnelen trockentupfen, zum Gemüse geben und untermischen. Fett dazugeben, er-hitzen. Ravioli und Tomatenwürfel zufügen. Alles unter vorsichtigem Rühren ca. 5 Minuten leicht braten. Basilikum waschen und trockentupfen. Blättchen abzupfen und fein schneiden. Zur Garnelen - Gemüse - Mischung geben, kurz unterschwenken. Mit Salz und Pfeffer ab-schmecken.
Empfehlung
 Nach Wunsch da-zu eine mit Crème fraiche ver-feinerte lnstant - Soße (z.B. Hollandaise) servieren.
Zitronenshrimps
 20 ungeschälte, frische große Shrimps
 60 g Butter oder Margarine
 180 g Krebsfleisch, kleingeschnitten
 60 ml trockener weißer Wermut
 2 El. Petersilie, sehr feingehackt
 1 ½ EL. Zitronensaft
 2 Knoblauchzehen
Zubereitung
Shrimps schälen, Därme entfernen, Schwanzfächer dabei stehen lassen.
Butter in einer Pfanne mit hohem Rand zerlassen, Shrimps, Krebsfleisch, Wermut, Petersilie, Zitronensaft und Knoblauch zugeben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ohne Deckel 4 – 5 Minuten köcheln lassen.
Mischung auf 4 Vorspeisenteller verteilen: Krebsfleisch in die Mitte setzen und Shrimps rundherum anrichten. Nach Geschmack garnieren.
Risotto mit Scampi
 2 Schalotten
 1 dünne Lauchstange
 50 g Butter
 Salz
 frisch gemahlener weißer Pfeffer
 1 Zitronenthymianzweig
 300 g Rundkornreis
 etwa ½ l heißer Hummerfond
 1 Knoblauchzehe
 2 EL Keimöl
 16 Scampi (Kaisergranat)
 2 cl Cognac
 2 EL feingeschnittener Schnittlauch
Zubereitung
Die Schalotten schälen und fein hacken. Von der Lauchstange die Wurzeln und das grüne Ende entfernen. Stange längs einschneiden, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Butter in einem Schmortopf zerlassen und Schalotten und Lauch
darin andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Thymianblättern würzen. Den Reis darüber-streuen und unter Rühren glasig werden lassen. Mit einem Drittel des Hummerfonds aufgießen und bei mittlerer Temperatur köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vom Reis aufgesogen wurde.
Unter Rühren etwas Fond nachgießen und so fortfahren, bis der Reis weich ist, aber noch Biss hat. Knoblauch schälen und im Öl goldbraun braten. Herausnehmen und die Scampi in dem Knoblauchöl einige Minuten braten. Mit Cognac ablöschen und sofort unter das Risotto mischen. Mit Schnittlauch bestreut servieren.
Gebratene Scampi mit Sherry und Kapern
 16 Scampi ohne Schale
 4 EL Olivenöl
 1 Knoblauchzehe
 2 cl Fino Sherry
 Salz, frisch gemahlener Pfeffer
 2 EL kleine Kapern
Zubereitung
Die Scampi der Länge nach halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch schälen, fein hacken und darin glasig werden lassen. Die Scampi mit der Fleischseite
nach unten in das heiße Öl legen und 2 bis 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten, wenden und
noch 1 bis 2 Minuten braten. Mit Sherry begießen, (Vorsicht! Es könnten Flammen den Alkohol entzünden.) mit Salz und Pfeffer würzen und die Kapern darüberstreuen. Kurz durchschwenken und mit Weißbrot servieren.
Kreolische Shrimps - Jambalaya
 750 g Shrimps, mittelgroße, Grönland-Shrimps
 2 EL Pflanzenöl
 Karotte, in feine Streifen geschnitten
 150 g Zwiebel, feingehackt
 75 g Grüne Paprikaschote, feingeschnitten
 75 g Stangensellerie, feingeschnitten
 Knoblauchzehen, durchgepresst
 1 Ds. Tomaten, 440 ml mit Saft, gewürfelt
 440 ml fertige Hühnersuppe
 225 g Tomatenmark
 350 ml Wasser
 225 g Langkornreis
 1 TL Salz
 1/2 TL Thymian, getrockneter
 1/2 TL Roter Pfeffer, gemahlen
 1/4 TL Chilipulver
 1/4 TL Zucker
 75 g Petersilie, feingehackt
 1/8 TL Tabasco, nach Wunsch
Zubereitung
Shrimps schälen und Därme entfernen.
Pflanzenöl in einem großen Topf heiß werden lassen. Shrimps zugeben und auf mittlerer Hitze unter Rühren drei bis fünf Minuten dünsten, bis die Shrimps rosa sind. Shrimps mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen. Zugedeckt kühl stellen. Karotte, Zwiebel, Paprikaschote, Stangensellerie und Knoblauch in den
Topf geben, unter Rühren drei Minuten garen. Tomaten, Hühnerbrühe, Tomatenmark, Wasser, Reis, Salz, Thymian, Pfeffer, Chilipulver und Zucker zugeben, gut verrühren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und fast die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat. Shrimps und Petersilie unterrühren und heiß werden lassen. Nach Wunsch mit Tabasco abschmecken
Die Muscheln in Salzwasser garen. Das Muschelfleisch aus den Schalen lösen, den Sud durch ein Sieb gießen. Die Nudeln al dente kochen. Abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden und im heißen Öl andünsten. Wein und 100 ml Muschelsud dazugießen und um die Hälfte einkochen lassen. Tomaten dazugeben, würzen und kurz mitdünsten. Basilikum fein schneiden, mit Muscheln und Spaghetti unter die Sauce mischen und kurz durchziehen lassen.
Süß-Saure Garnelen mit Paprika
 20 große Garnelenschwänze ohne Schale
 1 Eiweiß
 2 EL Aceto Balsamico
 4 EL Reiswein
 2 EL Sojasauce
 1 EL Ketchup
 Salz, frisch gemahlener Pfeffer
 etwas Cayennepfeffer
 2 rote Paprikaschoten
 4 Frühlingszwiebeln
 1 kleine rote Pfefferschote
 2 bis 3 EL Speisestärke (Mondamin)
 8 EL Keimöl
 etwas frisch geraspelter Ingwer
 3 bis 4 EL Hummerfond
Zubereitung
Das Eiweiß leicht schaumig schlagen und Essig, Reiswein, Sojasauce und Ketchup unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen und die Garnelen darin etwa 15 Minuten marinieren lassen. Paprikaschoten in 2cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Die Pfefferschote fein hacken. Die Garnelen aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen, die Marinade aufbewahren. Die Garnelen mit der Speisestärke bestäuben. Öl in einem Wok erhitzen und die Garnelen darin rasch unter Rühren anbraten. Herausnehmen, abdecken und warm stellen. Das Gemüse im Bratfett unter Rühren 5 bis 6 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Mit Ingwer würzen und mit dem Fond aufgießen. Einige Minuten durchkochen lassen, dann die Garnelen wieder in den Wok geben und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
So, das sollte erst mal reichen.
Ich persönlich mache es folgender Massen:
Die Garnelenschwänze von der Schale befreien, -- mit einer Schere die Schale am Rücken bis zur Schwanzspitze einschneiden und das Fleisch heraus nehmen -- In eine Pfanne mit Knoblauch-Olivenöl sehr feingehackte Zwiebeln anschwitzen, wenn sie glasig sind die Schwänze mit hinein legen und von beiden Seiten schön rot werden lassen. Dann kommt ein Spritzer Pernod oder so dazu mit Salz und Pfeffer aus der Mühle nicht zu sparsam würzen und mit Sahne abziehen.
Dazu brauche ich nur noch Weissbrot MMMMHHHH!
Wie Siggi schon richtig bemerkte, es wird Winter und Weihnachten naht auch. Da wird wieder reichlich Fisch verlangt und so....
Aber bitte nicht böse sein, dass ich mich selten melde. Meistens reicht es am Wochenende zu einer Stippvisite.
Aber bei dringenden Angelegenheiten sendet mir doch eine EMAIL. Schaut nur in die Mitgliedsliste. In meinen Breifkasten schaue ich jeden Tag.
So, nun schnell ein Rezept mit King-Prawns:
Bunte Garnelenpfanne
 1 Packung tiefgefrorene Gar-nelen im Ring (Riesengarnelen, gekocht und ohne Schale, 200 g Abtropfgewicht)
 250 g frische Ravioli mit Käsefüllung
 Salz
 300 g Möhren
 150 g Zuckererb-sen
 300 g Tomaten
 1 Knoblauchzehe
 2 EL Öl
 frisch gemahlener Pfeffer
 40 g Butter oder Margarine
 1 Bund Basilikum.
Zubereitung
Tiefgefrorene Garnelen auftauen lassen. Ravioli nach Packungsanweisung in gesal-zenem Wasser kochen. Abgie-ßen, abtropfen lassen. Möhren schälen, wa-schen und in Stifte schneiden. Zuckererbsen waschen und putzen. Stielansätze der Toma-ten keilförmig herausschnei-den. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken, häuten. Anschlie-ßend halbieren, entkernen und grob würfeln. Knoblauchzehe abzie-hen. Möhren im heißen Öl zu-gedeckt 13 - 15 Minuten dün-sten. Zuckererbsen 5 - 8 Minu-ten mitdünsten. Würzen. Knob-lauch durch eine Knoblauchpresse drücken und dazu geben. Garnelen trockentupfen, zum Gemüse geben und untermischen. Fett dazugeben, er-hitzen. Ravioli und Tomatenwürfel zufügen. Alles unter vorsichtigem Rühren ca. 5 Minuten leicht braten. Basilikum waschen und trockentupfen. Blättchen abzupfen und fein schneiden. Zur Garnelen - Gemüse - Mischung geben, kurz unterschwenken. Mit Salz und Pfeffer ab-schmecken.
Empfehlung
 Nach Wunsch da-zu eine mit Crème fraiche ver-feinerte lnstant - Soße (z.B. Hollandaise) servieren.
Zitronenshrimps
 20 ungeschälte, frische große Shrimps
 60 g Butter oder Margarine
 180 g Krebsfleisch, kleingeschnitten
 60 ml trockener weißer Wermut
 2 El. Petersilie, sehr feingehackt
 1 ½ EL. Zitronensaft
 2 Knoblauchzehen
Zubereitung
Shrimps schälen, Därme entfernen, Schwanzfächer dabei stehen lassen.
Butter in einer Pfanne mit hohem Rand zerlassen, Shrimps, Krebsfleisch, Wermut, Petersilie, Zitronensaft und Knoblauch zugeben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ohne Deckel 4 – 5 Minuten köcheln lassen.
Mischung auf 4 Vorspeisenteller verteilen: Krebsfleisch in die Mitte setzen und Shrimps rundherum anrichten. Nach Geschmack garnieren.
Risotto mit Scampi
 2 Schalotten
 1 dünne Lauchstange
 50 g Butter
 Salz
 frisch gemahlener weißer Pfeffer
 1 Zitronenthymianzweig
 300 g Rundkornreis
 etwa ½ l heißer Hummerfond
 1 Knoblauchzehe
 2 EL Keimöl
 16 Scampi (Kaisergranat)
 2 cl Cognac
 2 EL feingeschnittener Schnittlauch
Zubereitung
Die Schalotten schälen und fein hacken. Von der Lauchstange die Wurzeln und das grüne Ende entfernen. Stange längs einschneiden, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Butter in einem Schmortopf zerlassen und Schalotten und Lauch
darin andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Thymianblättern würzen. Den Reis darüber-streuen und unter Rühren glasig werden lassen. Mit einem Drittel des Hummerfonds aufgießen und bei mittlerer Temperatur köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vom Reis aufgesogen wurde.
Unter Rühren etwas Fond nachgießen und so fortfahren, bis der Reis weich ist, aber noch Biss hat. Knoblauch schälen und im Öl goldbraun braten. Herausnehmen und die Scampi in dem Knoblauchöl einige Minuten braten. Mit Cognac ablöschen und sofort unter das Risotto mischen. Mit Schnittlauch bestreut servieren.
Gebratene Scampi mit Sherry und Kapern
 16 Scampi ohne Schale
 4 EL Olivenöl
 1 Knoblauchzehe
 2 cl Fino Sherry
 Salz, frisch gemahlener Pfeffer
 2 EL kleine Kapern
Zubereitung
Die Scampi der Länge nach halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch schälen, fein hacken und darin glasig werden lassen. Die Scampi mit der Fleischseite
nach unten in das heiße Öl legen und 2 bis 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten, wenden und
noch 1 bis 2 Minuten braten. Mit Sherry begießen, (Vorsicht! Es könnten Flammen den Alkohol entzünden.) mit Salz und Pfeffer würzen und die Kapern darüberstreuen. Kurz durchschwenken und mit Weißbrot servieren.
Kreolische Shrimps - Jambalaya
 750 g Shrimps, mittelgroße, Grönland-Shrimps
 2 EL Pflanzenöl
 Karotte, in feine Streifen geschnitten
 150 g Zwiebel, feingehackt
 75 g Grüne Paprikaschote, feingeschnitten
 75 g Stangensellerie, feingeschnitten
 Knoblauchzehen, durchgepresst
 1 Ds. Tomaten, 440 ml mit Saft, gewürfelt
 440 ml fertige Hühnersuppe
 225 g Tomatenmark
 350 ml Wasser
 225 g Langkornreis
 1 TL Salz
 1/2 TL Thymian, getrockneter
 1/2 TL Roter Pfeffer, gemahlen
 1/4 TL Chilipulver
 1/4 TL Zucker
 75 g Petersilie, feingehackt
 1/8 TL Tabasco, nach Wunsch
Zubereitung
Shrimps schälen und Därme entfernen.
Pflanzenöl in einem großen Topf heiß werden lassen. Shrimps zugeben und auf mittlerer Hitze unter Rühren drei bis fünf Minuten dünsten, bis die Shrimps rosa sind. Shrimps mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen. Zugedeckt kühl stellen. Karotte, Zwiebel, Paprikaschote, Stangensellerie und Knoblauch in den
Topf geben, unter Rühren drei Minuten garen. Tomaten, Hühnerbrühe, Tomatenmark, Wasser, Reis, Salz, Thymian, Pfeffer, Chilipulver und Zucker zugeben, gut verrühren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und fast die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat. Shrimps und Petersilie unterrühren und heiß werden lassen. Nach Wunsch mit Tabasco abschmecken
Die Muscheln in Salzwasser garen. Das Muschelfleisch aus den Schalen lösen, den Sud durch ein Sieb gießen. Die Nudeln al dente kochen. Abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden und im heißen Öl andünsten. Wein und 100 ml Muschelsud dazugießen und um die Hälfte einkochen lassen. Tomaten dazugeben, würzen und kurz mitdünsten. Basilikum fein schneiden, mit Muscheln und Spaghetti unter die Sauce mischen und kurz durchziehen lassen.
Süß-Saure Garnelen mit Paprika
 20 große Garnelenschwänze ohne Schale
 1 Eiweiß
 2 EL Aceto Balsamico
 4 EL Reiswein
 2 EL Sojasauce
 1 EL Ketchup
 Salz, frisch gemahlener Pfeffer
 etwas Cayennepfeffer
 2 rote Paprikaschoten
 4 Frühlingszwiebeln
 1 kleine rote Pfefferschote
 2 bis 3 EL Speisestärke (Mondamin)
 8 EL Keimöl
 etwas frisch geraspelter Ingwer
 3 bis 4 EL Hummerfond
Zubereitung
Das Eiweiß leicht schaumig schlagen und Essig, Reiswein, Sojasauce und Ketchup unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen und die Garnelen darin etwa 15 Minuten marinieren lassen. Paprikaschoten in 2cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Die Pfefferschote fein hacken. Die Garnelen aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen, die Marinade aufbewahren. Die Garnelen mit der Speisestärke bestäuben. Öl in einem Wok erhitzen und die Garnelen darin rasch unter Rühren anbraten. Herausnehmen, abdecken und warm stellen. Das Gemüse im Bratfett unter Rühren 5 bis 6 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Mit Ingwer würzen und mit dem Fond aufgießen. Einige Minuten durchkochen lassen, dann die Garnelen wieder in den Wok geben und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
So, das sollte erst mal reichen.
Ich persönlich mache es folgender Massen:
Die Garnelenschwänze von der Schale befreien, -- mit einer Schere die Schale am Rücken bis zur Schwanzspitze einschneiden und das Fleisch heraus nehmen -- In eine Pfanne mit Knoblauch-Olivenöl sehr feingehackte Zwiebeln anschwitzen, wenn sie glasig sind die Schwänze mit hinein legen und von beiden Seiten schön rot werden lassen. Dann kommt ein Spritzer Pernod oder so dazu mit Salz und Pfeffer aus der Mühle nicht zu sparsam würzen und mit Sahne abziehen.
Dazu brauche ich nur noch Weissbrot MMMMHHHH!
bis bald und ein langes MMMMHHHHHH
Euer fishpeter
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- fishpeter
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von Siggi am 16.11.2002, 20:25
Lecker, Lecker!!!
http://www.gemeinsam-csc.
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Als auf große Schritte anderer warten.
Bis die Tage
HERR Siggi
Nicht verwand und verschwägert mit ...
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Bis die Tage
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von Elke am 16.11.2002, 20:36
Hallo Fischpeter,
ich hab doch gewusst, dass auf dich Verlass ist. Sicherlich hat dir die Nase gejuckt, als ich von dir sprach, bzw. geschrieben habe!
Ich kann nur sagen, super traumhafte Rezepte!!
Vielen, vielen Dank!!
@ jana, ich glaube bei dir gibt es nächste Woche wieder Garnelen, hab ich Recht??
Liebe Grüße
Elke
ich hab doch gewusst, dass auf dich Verlass ist. Sicherlich hat dir die Nase gejuckt, als ich von dir sprach, bzw. geschrieben habe!
Ich kann nur sagen, super traumhafte Rezepte!!
Vielen, vielen Dank!!
@ jana, ich glaube bei dir gibt es nächste Woche wieder Garnelen, hab ich Recht??
Liebe Grüße
Elke
- Elke
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von sgddd am 16.11.2002, 21:05
Ich muß gestehen,das die Rezepte sehr verlockend klingen,wenn die Garnelen nicht so unverschämt teuer wären,würde ich bestimmt jede Woche welche essen.Mein Mann ist dann immer so lieb ,und verzichtet freiwillig,aber mit meinem Sohn,das ist ein harter Kampf.
Liebe Grüße Jana!
Liebe Grüße Jana!
- sgddd
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von sunnyhilly am 18.11.2002, 07:35
Danke fishpeter!
Das letzte Rezept ist ja Spitze.
Ich hatte Glück, beim Lidl gabs alle TK Produkte minus 30 %! Das hab ich gleich Garnelen, Lachs und Steaks eingelagert, dass die Laden des Schranks fast nicht mehr zugehen.
Gruss
sunnyhilly
Das letzte Rezept ist ja Spitze.
Ich hatte Glück, beim Lidl gabs alle TK Produkte minus 30 %! Das hab ich gleich Garnelen, Lachs und Steaks eingelagert, dass die Laden des Schranks fast nicht mehr zugehen.
Gruss
sunnyhilly
- sunnyhilly
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