Hallo, Ihr Lieben !
Liebe Dididas!
Vielen Dank für die herzliche Begrüßung. Als ich Deine Bericht las, kam mir vieles sehr bekannt vor. Vor allen Dingen die "Mitesser am Tisch. Auch wir hatten solch eine Situation. Gynasium am Ort und viele Mitschüler Fahrschüler. Dabei erinnerte ich mich an den Hit in der Oberstufe. Vielleicht gefällt Dir und Deinen hungrigen Gästen dieses Rezept auch.
Lieblingssalat
Zutaten: 4 Personen
125 g Langkornreis,Salz
2 grüne Paprikaschoten, 1 Eßl Öl
200 g Salsa oder Tomaten-Chili-Soße (Fertigprodukt),
2 Zwiebeln
3-4 El Creme fraiche
1 Dose Kidney-Bohnen (425 g)
1 Dose Maiskörner (425g)
1 Lollo Biancoca oder Eisbergsalat
50 g Tortilla Chips (werden gerne mehr genommen)
100g mittelalter Gouda
Zubereitung:
Langkornreisin reichlich kochenden Salzwasser 20 Min. garen. Paprikaschoten waschen, putzen und würfeln. Beides in heißem Öl andünsten. Reis, salsa,abgetropfte Bohnenund Mais zufügenund erhitzen. Salat putzen und Protionsteller damit auslegen. Warmen Reis und Tortilla Chips darauf anrichten. Käse in feine Stifte schneiden und darüber geben. Mit jeweils einem Klecks Creme fraiche servieren.
Guten Hungen und viele Grüße Beate

