[Silkemaus]

Hallo ihr Hobbyköche!
Habe mal ein Rezept aufgeschnappt wo man Kassler mit einer Sahne-Meeretichsosse überbacken kann. Wer kann mir da weiter helfen, freue mich über jedes Rezept!!!

Grüße Silkemaus!!!

[Siggi]

Hallo Silkemaus
Bist du sicher das der Meerrettich mit in den Ofen kommt? Da das ätherische Öl im Meerrettich leit flüchtig ist und keine Wärme verträgt, kann ich mir Vorstellen das nicht alzuviel von seinem Geschmack überbleibt.
Gruß
Siggi

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: Siggi am 2002-02-20 21:00 ]</font>

[Regina]

Hallo Silke,
ich hoffe, ich kann dir mit nachstehendem Rezept weiterhelfen. Meinen Gästen und mir hat es jedenfalls geschmeckt.

Gruß
Regina

Kasseler überbacken

Zutaten:

1,5 kg Kasseler
1 1/2 Becher Schmand
1 Becher Philadelphiakäse
1 Glas Sahnemeerrettich
1 1/2 Becher Sahne

Zubereitung:

Das Fleisch 60 Min. im Backofen braten. Das Fleisch in Scheiben schneiden und in einer Auflaufform schichten. Schmand, Philadelphia und Meerrettich verrühren und die Sahne unterrühren. Soße über das Fleisch geben und 40-50 Min. im Ofen überbacken.