[smutje]

Mein erster Versuch:

6 Kartoffelpuffer (TK)
3-4 EL Öl
2-3 Äpfel ca. 700g Boskop oder Cox Orange
2 Orangen
Fett für die Form
50 g Mandelblättchen
100 g Rosinen
4 Eier
250 g Schlagsahne
1 TL gem. Zimt
4 TL Zucker

Tk-Kartoffelpuffer nach Anweisung in Öl braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Äpfen abspülen, trockenreiben, vierteln und entkernen, in Stücke schneiden. Mit dem Saft einer Orange begießen. Eine flache Auflaufform einfetten. Kartoffelpuffer in Stücke schneiden. Mit Äpfel, Mandeln und Rosinen locker vermischenund in die Auflaufform füllen. Eier, Schlagsahneund restl. Orangensaft, Zimt und Zucker verrühren und in die Form gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°/170°Uml./Gas Stufe 3 ca. 30 min backen. Evtuell mit Pergamentpapier abdecken.

Dazu warme Vaniliesosse

Eine süsse Hauptmahlzeit !

Smutje

[Hilde]

hallo smutje
dein rezept liest sich lecker, werde ich morgen ausprobiren, danke........
übrigens, ich kenne das alte land, hab mal in hamburg und in schleswig-holstein gewohnt
liebe grüße
hilde

[hp]

schups für Fritzi