[melanie]

hallo ich suche das rezept von gebratenen nudeln mit huhn sojakeimen salat und gebratenen ei gibts bei uns am china imbiss wer weis vieleicht das rezept danke schonjetzt melanie

[manny]

Hallo, liebe Melanie!

Habe hier ein Grundrezept Bahmi Goreng. Du kannst es abwandeln und Sojakeimlinge oder Hähnchenbrust anbraten.

Bahmi Goreng
400 g zu Nestern aufgerollte indische Bandnudeln oder Spagetti
2 Liter Fleischbrühe (Würfel)
400 g Schweineschnitzel,
4 EL Öl,
100g gekochter Schinken,
1/2 Zitrone
süß-salzige Sojasoße
150 g tiefgekühlte Erbsen
250 g Weißkohl,
1 Stange Porree
250 g Zwiebeln,
Salz Pfeffer,
1/2 Teel. Sambal Oelek
125 g Krabbenfleisch
2 Eier,
10 g Butter.

Nudeln garen. Fleischwürfel in 2 EL Öl 8 Min. braten.Schinkenwürfel kurz mitbraten. Abgeriebene Zitronenschale, Zironensaft und etwa 8 El Sojasoße zugeben.In der 2. Pfanne Kohlstreifen, Porreescheiben und Zwiebelwürfel in Öl andünsten. Eine Tasse Brühe und die Erbsen zugeben. Zugedeckt 10 Min. dünsten. Nudeln, Fleisch, Gewürze zugeben.
Krabben miterhitzen. Eier verquirlen, salzen, pfeffern, in Butter einen Eierkuchen backen, streifig geschnitten über Bahmi Goreng streuen .
Zubereitungszeit: etwa 1 Std.
Viel Grüße Beate