[mamje]

Holunderblüten-Sorbet
Zutaten:
15 Dolden Holunderblüten
800 ml Wasser
200 ml Weißwein
1 Zitrone, Saft von
2 Limetten, Saft von
300 g Zucker
1 Eiweiß
Dolden gründlich abspülen und trockenschütteln.
Wasser, Wein und Saft mit Zucker verrühren, Dolden hineingehen und mindestens 24 Stunden ziehen lassen.
Flüssigkeit durch ein feines Sieb gießen und gefrieren lassen. Zwischendurch einmal mit dem Handrührgerät aufschlagen und dabei Das steifgeschlagene Eiweiß

und noch eins.......
bin zur zeit auf eistrip.



<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: mamje am 2002-05-27 16:48 ]</font>

[kingleo]

Allen die mich so nett begrüßten danke aus dem schönen hainburg.
Super-Rezepteübrigens, werde das ein oder andere ausprobieren.
Was haltet ihr von holunder-Kompott
Holunder- Beeren mit gleicher Menge Pflaumen und Zucker, je nach Süß-wunsch,
und wasser aufkochen.
Vanillepudding dazu, nochmal aufkochen.
Fertig.
Guten Appetit.

[mamje]

da halt ich sehr viel von.......
aber bis zu den holunderbeeren ist bei uns noch weit hin.
bei uns blüht der holunder noch nicht mal
aber, wenn es endlich soweit ist, ist kein strauch vor mir sicher *ggg*