[Tabea]

Zutaten:
500 gr. Schweinefilet
50 gr. Butterschmalz
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Peperoni
1 rote, gelbe, grüne Paprikaschote
1 Dose Ananas
1 Glas Champignons
1 Glas Tomatenpaprika
1 Dose Mais
1/8 L Hühnerbrühe
1 Fl. Chilisauce
200 ml Weiswein
Tabasco
China Gewürz
Salz
Pfeffer
Rosenpaprika
Creme fraiche

Fleisch in kleine Würfel schneiden und in Butterschmalz anbraten. Zwiebeln und Knoblauchzehe hacken und hinzufügen. Paprika kleinschneiden, zugeben und mitschmoren lassen. Ananas (mit Saft), Mais und Tomatenpaprika hinzufügen. Mit der Hühnerbrühe, der Chilisauce und dem Weißwein auffüllen. Mit den Gewürzen abschmecken und ca. 45 Minuten leicht köcheln lassen. Zum Schluß etwas Creme fraiche hinzufügen und mit Baguette servieren.

So, ich hoffe, das trifft Euren Geschmack.
Wer Rechtschreibfehler sucht oder findet, darf sie behalten.

Liebe Grüße
Tabea

[Leckerchen]

Hört sich ziemlich lecker an. Herzliche Willkommensgrüße auch von mir.

Leckerchen

[Siggi]

Na du gehorchst ja schon ganz gut.

[sunnyhilly]

Schliesse mich Siggi an, Ordnung muss schliesslich sein. Danke fürs Rezept!

Lachende Grüsse aus Graz
sunnyhilly

[ibag]

hallo tabea,
dein einstandsrezept schmeckt wirklich lecker. ich hatte es letztes wochenende ausprobiert. danke dafür.
ibag

[Gabi]

Armer Ritter
Zutaten für 4 Personen:
3/8l Milch
1 Päckchen Vanillezucker
8 Scheiben Weißbrot (etwa 1-2 Tage alt)
2 Eier
130g Zucker,Salz
je 100g Mehl und Butterschmalz
2 EL Zimtpulver

Zubereitung:
1/8l Milch mit Vanillezucker erhitzen.Die Weißbrotscheiben diagonal halbieren und mit der Milch beträufeln.
Die Eier trennen,das Eiweiß steif schlagen.
Eigelb,übrige Milch,30g Zucker,Salz und Mehl verrühren.Das Eiweiß unter den Teig heben.
Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen.Die Brotscheiben vorsichtig im Eierteig wenden.Portionsweise von beiden Seiten goldgelb braten.Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.Zimt und den übrigen Zucker mischen,das Brot damit bestreuen.
Dazu: Kirsch- Kompott und Vanillesoße
Zubereitungszeit:
etwa 35 Minuten
Viele Grüße
Gabi