[mamamit20]

Hallo ihr lieben,

nachdem wir vor einem jahr nachwuchs bekommen haben müßen wir jetzt in eine größere wohnung ziehen. Wie es sich ja dann auch gehört, gibt man dann eine einstandsparty. Wist ihr ein paar gezepte die einfach und schnell sind für so etwas??

Würde mich riesig freun

Liebe Grüße
mamamit20
martina

[Turtulla]

Hallo,
eines meiner Lieblingsrezepte ist de herzhafte Pfundstopf. Den kann man für viele Menschen machen und er macht nicht viel Arbeit, wenn Du das Fleisch schon vom Metzger schneiden lässt:

je 500 g Schweineschnitzel, Rindfleisch und Kassler in Würfel geschnitten
je 500 g Fleischwurst und gebrühte Bratwurst
500 g Paprika
500 g Zwiebeln
500 g Schweinemett, 1 Ei
1 El Öl
2-3 Gläser (370ml) oder Dosen (425ml) Champignons, ganze Köpfe
je 1 Flasche Zigeuner, Hot-Chilli und Schaschliksauce (250ml)
150-200g Sahne oder Creme Fraiche.

Fleischwurst in Würfel und Bratwurst in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen, Zwiebeln schälen, beides grob würfeln.

Mett und Ei verkneten. Mit Pfeffer würzen, Klösschen aus dem Teig formen und im Öl rundherum kräftig anbraten.

Pilze abtropfen lassen. Alle vorbereiteten Zutaten der Reihe nach (Schnitzel, Rindfleisch, Kassler, u.s.w.)in den Topf schichten, mit 1/4 l Wasser angiessen.
Saucen darüber geben, alles aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 1 1/2 - 2 Stunden köcheln lassen. Sahne oder Creme Fraiche unterrühren, abschmecken (meist nicht mehr nötig), dazu schmeckt Bauernbrot.

Das Rezept ist für ca. 10 Personen und man braucht einen großen Topf, 5 Liter sind knapp.

[hexe]

ein tolles rezept und kaum arbeit
eine gyrossuppe dazu braucht mann
2 kilo gyrosfleisch
6 tüten zwiebelsuppe
3 flasche shasliksauce
1 flasche chilesauce
6 rote paprika
sahne

fleisch ein tag vorher anbraten mit sahne bedecken, und 24 stunde kühl stellen
tag dadrauf fleisch erhitzen, mit zwiebelsuppe auffüllen (wasser zufügen laut beschreibung)
shaslik und chilisauce zufügen, aufkochen lassen zuletzt paprika kein schneiden und zufügen halbe stunde köcheln lassen und fertig ist die suppe viel spass beim kochen
dazu braucht mann ein suppentopf für ca 10 liter reicht für ca 15-20 personen
gruß hexe




<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: hexe am 2002-07-04 12:12 ]</font>