[mamamit20]

Hallo ihr lieben,

nachdem wir vor einem jahr nachwuchs bekommen haben müßen wir jetzt in eine größere wohnung ziehen. Wie es sich ja dann auch gehört, gibt man dann eine einstandsparty. Wist ihr ein paar gezepte die einfach und schnell sind für so etwas??

Würde mich riesig freun

Liebe Grüße
mamamit20
martina

[mamamit20]

Warum passiert es mir dauernd das alles was ich schreibe doppelt ist?

Weiß jemand voneuch darüber bescheid????

grüßle Martina

[mamamit20]

Warum passiert es mir dauernd das alles was ich schreibe doppelt ist?

Weiß jemand voneuch darüber bescheid????

grüßle Martina

[Elke]

Hallo Martina,

mach dir nicht draus, passiert mir auch öffters, und Siggi streitet es ab, etwas damit zu tun zu haben! Also sind es die lieben Wichtel!!!

Bzgl. deiner Rezepte!

Gib doch mal unter Suchen folgende Begriffe ein:

- Partysuppen
- Schnitzeltopf
- Jägertopf
- Nachtisch
- Tiramisu

Wenn du darunter nichts das richtige findest, melde ich doch einfach nochmal!

Liebe Grüße

Elke

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: Elke am 2002-06-23 13:10 ]</font>

[mamje]

Pfundstopf

Zutaten für 12 Personen:

500 gr. Rindfleisch
500 gr. Schweinefleisch
500 gr. Hackfleisch
500 gr. Mett
500 gr. Schinkenspeck
500 gr. Zwiebeln
1 Dose Tomaten (800 gr.)
500 gr. rote Paprika
500 gr. grüne Paprika
250 ml Zigeunersoße
250 ml Fleischbrühe
Salz,
Pfeffer

Rind- und Schweinefleisch würfeln und in eine große Auflaufform geben. Hackfleisch und Mett mit Salz und Pfeffer würzen, kleine Bällchen formen und in die Auflaufform geben. Speck, Zwiebeln wüfeln und in die Auflaufform geben. Tomaten zerkleinern und mit Tomatensaft in die Auflaufform geben. Tomaten zerkleinern. Zigeunersoße und die heiße Fleischbrühe zuletzt über den Pfundstopf geben, alles vorsichtig durchmengen, abdecken.
Ober/Unterhitze etwa 200 Grad vorgeheizt – Umluft 180 Grad nicht vorgeheizt
Garzeit etwa 2 Stunden

[Elke]

Habe noch einen anderen Pfundstopf!

- selbst erprobt und als super lecker empfunden, auch von den Gästen. Den gab es bei uns letztes Jahr zu Heilig Abend! -

Herzhafter Pfundstopf

Zutaten für 10 – 15 Personen:

je 500 g Schweineschnitzel, Rindfleisch und Kasseler
je 500 g Fleischwurst und gebrühte Bratwurst
500 g Paprika, (gemischt)
500 g Zwiebeln
500 g Schweinemett
1 Ei
schwarzer Pfeffer, Salz
1 EL Öl
2-3 Gläser (à 370 ml) oder Dosen (à 425 ml Champignons
je 1 Flasche Zigeuner- Hot-Chili- und Schaschlik-Sauce (à 250 ml)
150 – 200 g Schlagsahne

Schnitzel, Rindfleisch und Kasseler waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Fleischwurst in Würfel und Bratwurst in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen. Zwiebeln schälen. Beides grob würfeln.

Mett und Ei verkneten. Mit Pfeffer würzen. Klößchen daraus formen. Öl in einem großen Topf erhitzen. Klößchen darin rundherum kräftig anbraten und herausnehmen.

Pilze abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Alle vorbereitete Zutaten der Reihe nach (Schnitzel, Rindfleisch, Kasseler usw.) in den Topf schichten. Ca. ¼ l Wasser angießen. Zigeuner-, Hot-Chili- und Schaschlik-Sauce darüber geben. Alles aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 1 ½ - 2 Stunden köcheln. Sahne darunter rühren, abschmecken. Dazu passt Bauernbrot.

Achtung: Der Topf muss wirklich groß genug sein, sonst kocht euch alles über!! – ich persönlich habe einen Bräter genommen, geht aber auch in einem 12 Liter-Topf!

Ach ja, ich würde nicht empfehlen, dieses Rezept zu halbieren. Es schmeckt nicht so gut!! Irgendwie kommt das mit den Soßen nicht ganz hin!

Viel Spass beim ausprobieren

Elke

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: Elke am 2002-06-23 23:42 ]</font>

[Andy]

Hab hier noch das Rezept für die Mexikanische Maisschnitte:

2 Bund Petersilie
250g Butter
340g Mehl
1 Pr. Salz
Gemüsebrühe
2 Eier Alle Zutaten verkneten bis
weicher elastischer Teig
entsteht.

Belag:

2 Dosen Mais
1 D. Kidney-Bohnen
250g Speck kleinschn. + mit
2 Zwiebeln geh. anbraten
je 1 Paprika
rot + grün in feine Streifen schnei-
den + kurz mitdünsten.

Teig auswellen (aus 1/3 des Teiges kleine Motive ausstechen), mit restlichem Teig das Backblech auslegen (Rand nicht vergessen).
Mais, Bohnen, Paprika und Speck auf dem eig verteilen.

6 Eier
2 B. Schmand
200g Gouda, ger.
Tabasco alle Zutaten mitein. ver-
rühren, über den Belag
geben und mit ausge-
stochenen Motiven belegen.

Bei 200° C im vorgeheizten Backoven ca. 40 Min. backen (Evtl. mit Alufolie abdecken).

Schmeckt sehr lecker.

Viele Grüße

Andy