[dirgni]

Hallo an Alle!

Was kann man noch alles mit Brombeeren machen,
außer Kuchen, Marmelade oder Likör?
Wäre sehr schön, wenn mir Jemand weiterhelfen könnte.
Bin für alle guten Ideen dankbar.

LG Ingrid

[Roula]

Hallo Ingrid,

man könnte außerdem noch Brombeere-Eis oder Brombeerparfait bereiten. Die entsprechenden Rezepte findest du über unsere Suchmaschine

[Silverlady]

Hallo,

Ich habe Brombeeren entsaftet und daraus Sirup gekocht.

Pro Liter Saft mit einem Kilo normalen Zucker ca 10 - 15 Minuten kochen, bis es zähflüssig ist.

Immer wieder den Schaum abschöpfen, damit der Sirup klar bleibt.

Anschließend den heißen Sirup in heiß ausgespülte Twistoff Flaschne/Gläsern abfüllen.

1. Pro Glas einen Fingerbreit oder mehr Sirup ins Glas und mit Mineralwasser auffüllen.

Gut schmeckt auch ein Schuß Obstler darin.

2. Ein Schuß Sirup in ein Glas mit eiskalter Milch und mit so einem Milchaufschäumer wie Latte Whip oder wie die Dinger alle heißen, aufschäumen.

Schon hat man ein leckeren MIlchashake.

[Roula]

Hallo Ingrid,

mir fällt noch eine Möglichkeit der Brombeer-Verwendung ein:

Brombeer-Tiramisu