[Grothi]

Hallo Ihr Lieben,

viele Grüße zum Herrentag aus dem sonnigen Berlin.
Heute mein Beitrag zur regionalen Küche :

Fischerfrühstück vom Müggelsee

400g Zanderfilet
100g Muscheln in eigenem Saft
400g Pellkartoffeln
100g gegarte grüne Erbsen
60 g Zwiebeln
Öl , Mehl , Senf, Paprika , Petersilie, Salz

Fischfilet in kleine Stücke schneiden und in Mehl- gemischt mit Paprika und Salz - vermengen.
Muscheln abtropfen lassen.
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
In einer Pfanne Kartoffeln und Zwiebeln braten.
In der zweiten Pfanne Fischstücke braten und die Muscheln dazu geben.
Alles mit den Erbsen vorsichtig mischen . Mit etwas Senf verfeinern und kurz durchziehen lassen . Petersilie drüber streuen und servieren.

Dazu schmeckt wie der Berliner sagt eine Molle- also ein Bier.

Laßt es Euch schmecken

Gruß

Monika

[Siggi]

Hallo Monika
Danke für dein Rezept, das ich sofort gespeichert habe und in den nächsten Tagen nachkochen werde.
Bin auch nicht über weitere Rezepte, auch aus den östlichen Bundesländern, nicht abgeneigt.