[tierfreunde-nord]

Liebe Genießer...

... aus meiner Kochlehre erinnere ich mich noch und wollte mal nachfragen
ob Ihr weiter wist. Ich seh gerade die Sendung "Das perfekte
promidinner" bei VOX mit Alexander Holf, und erinnere mich, ich hab die
mal getroffen.

Ich hab den gesagt, bei einem ordentlichem Menü dürfen sich keine
Zutaten wiederhohlen. Auserdem sollte man vieleicht auf die Karte
achten, wie die zusammen geschrieben ist (A sollte nich B follgen, sondern
ein bischen Kreative wie beispielsweise Französisch oder auch Nach art
des Hauses bzw. der Küchenchef empfielt...). Und zu guter lezt, als
Aufwährtung währe vieleicht ein Amuses, Apparative und Absacker
ganz toll, dafür würde ich in so einem Fall eine eins (1) geben.

Nun möchte ich aber ein Kochbuch schreiben und wollte Euch mal ganz
höfflich fragen, da ich mich daran noch aus meiner Kochlehre erinnert
habe, ob ihr mir einige Rezepte oder Tipps zu Amuses, Apparative und
Absacker sagen könnt. Ich komm nämlich nicht unbedingt aus dem
Service sondern aus der Küche und kenne mich dem zufollge nicht
wirklich mit Alkoholika aus.

Auch das Thema wein ist bei mir leider ein Brief mit sieben Siegeln und ich
würde mich freuen, wenn mir das mal einer genauer erklähren kann,
damit ichweiß welchen Wein ich wozu geben soll. Zwar hab ich so etwas
schon mal in meiner Lehrge gehört, doch ist es mir leide entfallen und ich
w+rde das gerne in meinem kostenlosem Kochbuch bei
Tierfreunde-Nord.de.vu rein stellen. Übrigens, die Vegetarischen
Kochbücher die ich im Angebot habe sind überarbeitet und eigentlich
fertig gestellt. Vieleich könnt ihr damit ja gar auch etwas anfangen.

[tierfreunde-nord]

p.s. im Restaurant oder in der Küche würde ich vieleicht 5 bis 10 Euro
aufschlag nehmen und die drei aufwehrtungen dazu geben. Was meint
ihr dazu ?