[Highlandbiker]

Hallo an Alle!
"Uns", oder besser"wir", das sind Heike und ich...achja, ich bin Marcus.
Vor vielen Jahren habe ich mal Koch gelernt - dann wurde ich schlau und wechselte den Beruf, wurde Bankkaufmann. Heute arbeite ich als CallAgent und bin glücklich;-)
1996 bin ich von München nach NRW gezogen und habe 2003 Heike geheiratet. Heute gehen, kochen und feiern wir uns gemeinsam durchs leben. . Wir kochen immer zusammen und haben obendrein unsere gemeinsame Liebe für Schottland entdeckt. Hier kann man sich sogar im Minimalismus-Kochen perfektionieren - auch Camping-Küche genannt. Hier im Forum wollen wir neben Spaß auch noch Infos sammeln - vielleicht finden wir ja etwas, was wir auf unserer Homepage

http://www.schottlandfieber.de

mit einfließen lassen können!

So, jetzt aber genug geschrieben, jetzt werde ich mich erst mal durch das Forum lesen!! Vielleicht sieht man sich ja mal bei einem Thema oder gar auf unserer Homepage:-)


Schönen Gruß an Alle

[fritzi]

Hallo Marcus, herzlich willkommen hier im Forum. Koch, hört sich sehr gut an. Es müsste doch Rezepte hageln von Dir. Aber irgendwie so habe ich mal gehört stellt man sich die Ausbildung zum Koch nicht so vor, man lernt irgendwie nur in Mengen zu kochen, es geht um Tipps, gewisse Kniffe usw. irgendwie das Besondere Kochen oder eigene Kreationen geht in der Ausbildung nicht so wurde mir erklärt. Habe ich falsche Infos erhalten oder wie ist es wirklich? Würde mich persönlich interessieren. Kann es mir nicht so vorstellen. Koche und backe selber sehr gerne.
Habe mal Eure Seite besucht, finde ich sehr interessant, gefällt mir gut. Motorrad fahren ist herlich, wünsche Euch allzeit gute Fahrt.

LG Amanda

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: fritzi am 2005-11-02 08:58 ]</font>

[ibagangie]

Hallo, ihr 2 !!

Ein ganz herzliches Willkommen auch von mir und viel Spaß hier bei uns wünscht Dir aus dem vernebelten Taunus

Gabi

P.S: Tolle HP, da fehlen nur noch die schottischen Rezepte!!!

[Highlandbiker]

P.S: Tolle HP, da fehlen nur noch die schottischen Rezepte!!!

Hallo Gabi,

keine Angst, die werden auch noch kommen;-) Noch ist die Seite am Anfang und bei den Rezepten muß ich ja nicht nur den Text übersetzen, sondern auch die Maß-Einheiten.....das kann noch ein wenig dauern!!

Schönen Gruß

[ibagangie]

Na, das nenn ich eine prompte Antwort!!!!

Grinsegrüße von

Gabi

[Highlandbiker]

[helli]

hallo highlandbiker!
Du bist wenigstes richtig schlau geworden und hast was ganz anderes angefangen...Ich war so blöd und hab nur die Paßseite gewechselt. Aber jetzt hat es mich gepackt und es macht wieder Spaß (junges Unternehmen, tolle kulinarische Ideen)..
Wünsche Dir und Heike viel Spaß hier !!
L G die auch noch neue hier Helli

[Highlandbiker]

[Highlandbiker]

Seht Ihr,
mit der netten Aufnahme hier bringt Ihr mich ganz durcheinander und ich poste schon leer:-(
Ich fasse meine Antwort einfach auf Euch alle zusammen, sonst wird es lang - Rezepte werde ich posten, weiß nur noch nicht was, dafür muß ich hier erst noch lesen, was schon da ist. Und was das erlernen des Koch-Berufes angeht: Ich bereue es nicht, würde es immer wieder tun, aber niemandem empfehlen;-) Man lernt Techniken, die man immer braucht, aber was die Kreativität angeht..... Als ich aufgehört habe, habe ich kochen gehaßt, heute liebe ich es und Heike schimpft, weil es ihr immer ZU gut schmeckt. Aber während ich koche schimpft sie auch....ich versetze jede Küche in ein Schlachtfeld. Und was das erlernen von Rezepten angeht - das beschränkt sich auf "National-Gerichte", aber man lernt, mit Zutaten und Gewürzen umzugehen - Heike sagt immer, ich koche nach dem Schema "Tür-auf-Tür-zu-fertig";-)

Freue mich von Euch zu hören
lieben Gruß
Marcus

[ibagangie]

Also, nach dem Prinzip "Tür-auf-Tür-zu" koch ich auch gern!!! Falls Du , wie ich, die Kühlschranktür meinst!!
Einfach mal schauen, was da ist und dann loslegen!!!

Viele Grüße von

Gabi

[Highlandbiker]

Hallo Gabi;-)
Nicht nur Kühlschrank - insbesondere Gewürzschrank....da schmeckt dann alles jedesmal immer ein bischen anders und doch immer wieder gut;-)

[ibagangie]

Hi, Deine Schnelligkeit in Punkto Antwort wird mir langsam unheimlich , wenn mein Logenpartner auch so flott wäre .....


schnellduckundwech Grüße von

Gabi (denn er liest bestimmt mit!!! )

[Highlandbiker]

nix da mit ducken -so schnell kommt hier keiner wech;-)))
Die Schnelligkeit kommt daher, daß meine Frau und ich gerade wieder an unserer Seite arbeiten....zumindest noch, bis ich gleich in die Arbeit muß

[ibagangie]

Na, dann .... viel Spaß !!!

Die duckundwech Grüße waren auch eher in Fugo`s Richtung gemeint !!!
Der schubst mich sonst aus der Loge !!!

Grinsegrüße von

Gabi

[Highlandbiker]

War mir schon klar;-)

So, jetzt werd ich mich erst mal in den Rezepten tummeln. Mal sehen, was da so ist.
Schließlich kommt die Weihnachtszeit und obwohl viele der Meinung sind, ein (Ex-)Koch müsse backen können - dem ist NICHT so
Aber irgendwie bekomme sogar ich das hin;-)

Lieben Gruß, freu mich schon, wieder mit Dir zu schreiben (auf daß Dein Logenpartner lernt, wie es geht *frechgrins*)