[hp]

Hi Kochfreaks,

ich möchte ein neues Spiel vorschlagen, da mir die bisherigen „Spiele“ zu wenig mit Küche und Kochen zu tun haben.

Jemand stellt Lebensmittel zur Verfügung und die Mitspieler müssen damit ein Gericht herstellen, bzw. die entsprechenden Rezepte für 4 Personen einstellen.

Gewürze, Brot, Eier, Sahne, Kräuter, Butter, Nudeln, Reis, Essig, Öl u.s.w. zählen zur Grundausstattung einer Küche und werden deshalb nicht extra genannt.

*********Jeweils der erste nachvollziehbare Rezeptvorschlag macht mit dem nächsten Lebensmittelangebot im Spiel weiter**********


+++++++++Also ich biete jetzt an:

3 Karotten, Kartoffel, Kopfsalat, 5 Nektarinen, 200g gekochter Schinken,
5 dicke rohe Bratwürste, 150g Camembert

Also macht was draus.




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liebe Grüße patric



<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: hp am 2006-09-17 19:18 ]</font>

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: hp am 2006-10-10 07:14 ]</font>

[Fugo]

Schöne Idee !!!

Die aktuellen Zutaten:
3 Karotten, Kartoffel, Kopfsalat, 5 Nektarinen, 200g gekochter Schinken,
5 dicke rohe Bratwürste, 150g Camembert

Mein Vorschlag:

Vorspeise:
Kopfsalat-suppe mit Schinkenstreifen.

Hauptgericht
Überbackene Pälzer Brotworscht mit Ellerstätter Woibergpersching und Camenbert auf Kartoffelstampes

Rezept:
den Kopfsalat waschen,grob zerteilen
Zwiebel, Knoblauch und ein Teil der Möhren andünsten, den in Streifen geschnittenen Kopfsalat dazu geben, zusammen fallen lassen, mit Gemüsebrühe(haben wir ja in der Küche) angießen durchkochen.
Alles in den Mixer mit Salz,Peffer und Sahne abschmecken und mit Schinkenstreifen anrichten !!

Hauptgericht:
Die Bratwurst aus dem Darm befreien.
Die Pfirsiche entkernen und in Spalten schneiden.
Den Camenbert ebenfalls in Scheiben schneiden.
Die Kartoffeln, restliche Möhren, etwas Sellerie, abkochen mit Sahne und Butter ein Pürre herstellen
Die Wurst mit Zwiebeln in Butterschmalz anbraten auf dem Pürre portionsweise anrichten, mit Pfirsichen und Camenbert belegen und überbacken.

Mit in Paprika gewendeten Zwiebelringen garnieren !!

Dazu ein Schoppe Pälzer Riesling !!!

Anmerkung:
In der Palz ist ein Schoppe 0,5l

Fugo/906/1

[hermine]

Hi Fugo,
klasse Speise- Vorschlag,
auch deshalb, weil ich nun weiß, dass in der Palz 1 Schoppen 0,5 Liter hat.
Das werde ich mir auch mal antun!!!

Bei den obigen Zutaten wäre mir evtl. folgendes eingefallen:
Den Schinken würde ich beim Kochen so nebenher verputzen. Aus Kartoffeln, Karotten, mit Zwiebel ein Süppchen kochen . Die Bratwürste aus der Haut gedrückt als kleine Klößchen in der Suppe garen.
Die Nektarinen würde ich halbieren und entkernen, und mit Camembert belegt übergrillen.







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<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: hermine am 2006-09-18 00:59 ]</font>

[hermine]

Hallo Fugo,

ich glaube du mußt jetzt ein Lebensmittelangebot machen, wenn ich Patric richtig gelesen habe.

[Fugo]

Hi Hermine
Da ich noch nicht weiß,ob mein Vorschlag, ich zitiere .....*********Jeweils der erste nachvollziehbare Rezeptvorschlag macht mit dem nächsten Lebensmittelangebot im Spiel weiter********** nachvollziehbar ist, warte ich mal auf den Moderator des Spiels !
Wenn es so sein sollte, gibt es auch Zutaten !!

[hp]

Hi Fugo,

danke dass du gleich mitgemacht hast.

Ich denke dass man deinen Vorschlag nachkochen kann.

Also bist jetzt du am Zuge.

[mmoerth]

@Patric - Spielidee großartig!
@Fugo - Bitte um Zutatenliste!
@alle - schönen Tag!
Margarita

[Roula]

Fugo,

du hältst den gesamten Kochbetrieb hier auf...lol.....

[Fugo]

Neue Zutatenliste

4oogr frische Steinpilze
800gr Hasenfilet
1 Gallia Melone
Rouquefort
2 Auberfinen
4 kl.Zuchinis
Weißbrot vom Vortag

Viel Spaß !

[hermine]

Wie wäre mein Menü ????

Antipasti

Auberginen und Zucchini in etwa 2 cm Scheiben schneiden, ringsum salzen und 15 min Saft ziehen lassen. Abtupfen und in reichlich Olivenöl al dente dünsten. Weißbrot in Scheiben schneiden, mit dem Gemüse belegen und als Vorspeise servieren.




Überkrustetes Hasenfilet auf warmem Steinpilzsalat

Backofen auf 230° vorheizen.2 Scheiben Toastbrot fein reiben
1 kleine Zwiebel fein würfeln und in 50g Butter andünsten, Toastbrösel zugeben und die Butter aufnehmen lassen mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Hasenfilet salzen und pfeffern, beidseitig in Butter anbraten,
dann eine Seite mit Senf bestreichen. Die Bröselmasse auf das Filet streichen
und im Ofen auf höchster Schiene golden backen.
Steinpilze und 1 kleine Zwiebel in feinste Scheibchen schneiden. Zwiebel in Olivenöl andünsten, Pilze zugeben und unter rühren 5 min dünsten. Danach mit Salz,
Pfeffer, 2 EL feingehackter Petersilie und einem Schuß Balsamico würzen.

Dessert
Melone in mundgerechte Stücke schneiden und mit zerbröseltem Rouquefort
bestreut als Nachtisch servieren.

Mahlzeit

[Fugo]

Hört sich sehr gut an !!!
Der "Steinpilzsalat" gefällt mir !!!

Die neue Liste bitte !!!!!

[hermine]

Zutatenliste:

1/ 2 gebratenes Hähnchen
1 Salatgurke
3 Strauchtomaten
grüne kernlose Oliven
1 Banane
2 Äpfel
150g Thunfisch naturell

also ran an die "Buletten"

[mmoerth]

Habe soeben reingeschaut, als ob ich meinen Kühlschrank geöffnet und kurz in die Vorratskammer geblickt hätte. Was tun?

Ecco:

1) Hors d Óeuvre - Thunfisch und Oliven werdebn rasch zu einer pikanten Vprspeise verarbeitet (mit etwas Gewürz, soweit vorhanden; geht aber auch oihne)

2) Ich gehe davon aus, dass das gebratene Hähnchen noch warm nist, also serviere iche es mit einer Salatmischung aus Strauchtomaten und der Salatguzrke (darf ich mein geliebtes Distelöl und ein biserl Essig dazunehmen? - Geht aber auch ohne und ist sicher sehr gut)

2)Die Äpfel schäle ich und reibe sie nicht zu fein (ich hoffe, es handelt sich um säuerliche Äpfel, sonst hätte ich schon gern einen Spritzer Zitronensaft dazu) und schnipsle die Banane scheibchenweise dazu, als
Dessert


Passt´s?

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: mmoerth am 2006-09-18 21:52 ]</font>

[hp]

Und wo bleibt deine

neue Zutatenliste ??????????

[mmoerth]

Sorry Patric! Ich wollte nur abwarten, ob du meine (zugegeben sehr hausbackenen) Vorschläge akzeptierst.
L.G. Margarita