[Cecile]

Hallo alle zusammen,
bin nach langer Zeit mal wieder bei Euch und habe auch gleich eine Frage:

was sind wasserhaltige Obst- und Gemüsesorten?
Und in welchen von diesen, ist versteckter Zucker.
Bin gerade bei einer Ernährungsumstellung und kann im Internet nur wenige wasserhaltige Obst- und Gemüsesorten finden.
Hoffe Ihr antwortet bis bald Cecile

[Asa]

Hallo Cecile!

Bei wasserhaltigem Obst und Gemüse fallen mir spontan nur Gurke und (Wasser-)Melone ein. Aber Paprika, Tomaten und Eisbergsalat müssten eigentlich auch aus ziemlich viel Wasser bestehen. Ich weiß nicht ganz, was du unter versteckten Zuckern verstehst, generell dürften alle Obstsorten größere Mengen Frucht- und/oder Traubenzucker enthalten.
Mehr fällt mir dazu leider auch nicht ein.

Viele liebe Grüße,

Asa

[sunnyhilly]

Hallo Cecile!

Jedes Gemüse und Obst, das beim Kochen praktisch verschwindet oder zusammenfällt, das enthält viel Wasser (Gurken, Melonen, Erdbeeren, Himbeeren) und das die Form behält, da sind mehr Ballaststoffe drin (Kohl, Kohlrabi, Kraut) und weniger Wasser.

Wenn du nicht sicher bist, drück das Obst oder Gemüse zusammen, viel Wasser: es treten kleine Wasserperlen aus oder es tropft.
Wenig Wasser: Die Hände werden nicht so nass.

Zum Zuckergehalt: Je reifer das Obst ist, desto süsser, also mehr Zucker.

Ein gutes Beispiel sind die Bananen: grün schmecken sie nicht sehr süss, aber je reifer sie werden, umso süsser sind sie.

Saure Apfel- und Birnensorten, rote Johannisbeeren enthalten wenig Zucker.

Worauf achtest du eigentlich, auf die Kalorien, oder die Ballaststoffe? Oder den Fruchtzucker. Da gibt es einige Tabellen im Internet. Schreib, um was es genau geht, dann finden wir schon eine geeignete Tabelle.

Stellst du deine Ernährung aus Krankheitsgründen um, oder nur, um abzunehmen?

Bis bald
sunnyhilly

[Cecile]

Hallo Sunnyhilly
ich stelle meine Ernährung um, um etwas abzunehmen.
Auf Kalorien und so achte ich nicht, ich esse ab morgen nach einem Plan zur Vitalen Ernährung.
Es ist so heißt es eine Ernährungsumstellung.Keine Diät.
Man soll dabei aber auch Kilos verlieren.

Gruß Cecile

[sunnyhilly]

Liebe Cecile!

Hier ein Link für dich

http://www.tinto.de/xxl/schlan12.htm

Man sollte aber schon eine gewisse Vorstellung von den Kalorien haben, auch wenn man keine bestimmte Diät macht und nur seine Ernährung umstellt.

Wenn man bedenkt, dass man statt 100 g Nüsse fast 20 kg Gurken essen kann, dann ist das schon zu beachten. Und statt 100 g Speck kannst du 1 kg Hühnerbrust essen.

Hier zur Information eine Kalorientabelle

http://www.novafeel.de/ernaehrung/kalor ... abelle.htm

Ich hoffe, dir damit geholfen zu haben.

Lieben Gruss
sunnyhilly

[gertie]

Hallo Sunnyhilly
Toll, Du kennst Dich mit allen Themen aus
Ich muß zwar nicht abnehmen, aber das Bäuchlein würde sich über ein Kilo weniger doch freuen.

Gruß
Gertie

[sunnyhilly]

Hallo Gertie!

Schön wieder von dir zu hören.
Du bist ja sowieso so schlank, passt schon!

Lieben Gruss
sunnyhilly

[sunnyhilly]

Hallo cecile!

Hier vielleicht was Interessantes für dich:

http://www.lebensmittellexikon.de/

Lieben Gruss
sunnyhilly

[Dalli]

Hallo,

soweit ich weiß, enthalten auch Pfirsiche und Nektarinen viel Wasser.

Was man aber auf jeden fall bei allen wasserhaltigen Obst- und Gemüsesorten beachten sollte: Bildet sich an der Oberfläche Schimmel, reicht bloßes Ausschneiden nicht aus, da sich die Schimmelsporen auch leider im Innern der Frucht verteilen (aufgrund des Wassergehalts). Daher sollte man angeschimmelte Tomaten und Co entsorgen.


Gruß
Dalli