von backpflaume am 18.08.2006, 18:42
Hallo Janine,
hier etwas aus der Sendung : "Was die Großmutter noch wußte"
Hirse
Frau Dr. Ina Ilkhanipur über den Gesundheitswert von Hirse
Frau Dr. Ina Ilkhanipur über den Gesundheitswert von Hirse.
Die Hirse enthält dreimal soviel Eisen wie Weizen. Täglich 50 Gramm Hirse decken den Eisenbedarf des Menschen. Eisen ist notwendig für die Blutbildung.
Außerdem enthält Hirse sehr viel Kieselsäure. Die Kieselsäure wird vom Körper zum Aufbau seiner Strukturen benötigt, z.B. zur Einlagerung von Kalzium in die Knochen, zum Aufbau von Haut, Haar und Nägeln und zur Reparatur von Gelenken. Schließlich ist die Kieselsäure ein wichtiger Betriebsstoff für das Gehirn (Aufbau und Denkprozesse). Durch Kieselsäuregaben können Konzentrationsschwäche, Schlafstörungen, Nervosität, chronische Müdigkeit und Erschöpfung behoben werden.
Ernährungstipps
Energietrunk: 1 Becher Joghurt wird mit 1 TL Hirse, 1 TL Haferkörnern und 1 TL Glutaminsäuregranulat (in Apotheke erhältlich) vermischt und gut eingespeichelt gegessen.
Arthrosetherapie: täglich 3 bis 4 TL Hirseflocken in Fruchtsaft (z.B. Orangensaft) einnehmen.
Allgemeine Gesunderhaltung: 1 geriebener Apfel vermischt mit 3 TL Hirseflocken und 2 TL Haferflocken.
Backpflaume