[Gast]

Wir sind eine Schule, HLW, aus Österreich und haben als gemeinsames Maturaprojekt eine Kochbuch erstellt! Unsere Schule ist bekannt dafür, dass sie sich sehr gut mit Ernährung und Kochen auskennt! Ich würde mich freuen, wenn Sie einen Blick auf die Homepage werfen: http://www.hlwkochbuch.0catch.com

Eignet sich übrigens toll als Geschenk!!!

[Siggi]

Eigentlich sind die Kochsüchtigen hier nicht so für Werbung. Nachdem ich mir aber mal eure HP angeschaut habe könnte mich euer Kochbuch schon Interessieren. Es sei euch verziehen (grins) mit der Werbung. Aber ein bischen Hintergrund über das Buch fände ich gut.

[Siggi]

Das wundert mich aber das keiner reagiert!!!

[Plutoline]

Siggi,

was hast du denn auf der Seite gesehen? Also wenn ich die Seite anklicke, bekomme ich Werbung für eine Homepage von 20Meg, da kann man sich dann anmelden!
Vielleicht habe ich auch alleine das Problem!?

[Siggi]

Hallo Plutoline
Ich sehe unter anderem den Einband eines Kochbuches und ein Bild mit 17 Personen. Andererseits haben sie aber noch nicht auf meinen Gästebucheintrag, in dem ich weitere Informationen erbeten habe, reagiert.

[Gast]

Hallo Siggi, war auch gerade mal auf der Seite, sie haben auf deinen Eintrag im Gästebuch reagiert, und zwar direkt darunter.
Mit Grüßen von Monika

[Siggi]

Danke mum!
Gerade habe ich es auch gesehen und mich mit ihnen in Verbindung gesetzt. Ich werde berichten was da rauskommt.

[Plutoline]

Hallo Siggi,

nun kann ich die Seite auch sehen. War heute Morgen, meiner Zeit, noch dort und wieder sah ich nicht.
Also muss ich nur oft genug versuchen, irgendwann erwische ich dann auch die richtige Seite!
Danke!

Liebe Grüße
Silke

[Siggi]

Folgende Info habe ich heute bekommen:

Hallo,

Anfangs finden sich kurz und bündig einige Informationen über Ernährung (10 Regeln der Ernährung, Ernährungspyramide)
dann finden sich Gebäckrezepte, für Jourgebäck und anschließend Aufstrichrezepte aller Art (beides zusammen soll vor dem eigentlichen
Menü, einen Gruß aus der Küche darstellen)
Dann findest du Vorspeisenrezepte, die sich aufgliedern in Suppen, warme Vorspeisen und kalte Vorspeisen
Danach findet man Hauptspeisen, die nach Fleischart, also Schwein, Geflügel, Rind, Fisch eingeteilt sind
dann findest du alle möglichen Beilagen, die du zu den Hauptspeisen kombinieren kannst (Erdäpfelkrapferl, versch. Gemüse, etc)
Danach finden sich die Desserts, gegliedert in warme und kalte
Es folgt der farbige Bildteil, mit Speisenfotos (Verweis zu dem Rezept dabei)
Dann kommen die Menüvorschläge, sie geben dir einfach Vorschläge, wie du die versch. Vor-, Haupt-, und Nachspeisen kombinieren kannst.
Es folgt der Käseteil, hier findest du alles über Käse (Geschichte, Länder, Eigenschaften, Arten, passende Weine, Begriffe, etc)
Dann kommt der Weinteil, alles über Wein (Gebiete, welcher Wein passt zu welcher Speise, Weinkunde und Begriffe, Weinnamen erklärt,
Dann folgen bereits die Dekorationen, gegliedert in Fruchtspiegel, Früchte, Gemüse
Danach findest du Serviettendekorationen, wie faltet man Servietten mit Anleitung und Bild
Dann die Fachbegriffe erklärt, schließlich Kontaktadressen der Weinbauern, danach ein Rezeptverzeichnis von A bis Z.

Ich hoffe, die Infos sind dir detailiert genug!! Das Buch ist übrigens im A5 Format mit Harteinband und hat 185 Seiten.

Lg

Tina Eichinger

[Siggi]

So, ich habe mir das Kochbuch bestellt. Mit der Nachnahme ist es zwar reichlich teuer aber wenn es so ist wie es sich anliest sollte man ihnen eine Chance geben.
_________________
http://www.gemeinsam-csc.de/

Lieber mit kleinen Schritten versuchen etwas zu bewegen
Als auf große Schritte anderer warten.



Bis die Tage
Siggi

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: Siggi am 2003-12-04 21:20 ]</font>

[Siggi]

Gerade habe ich das Kochbuch bekommen und werde bald Bericht erstatten.

[Siggi]

Hallo ihr lieben!

Heute habe ich endlich mein Kochbuch bekommen. Es ist ein klar gegliedertes und leicht überschaubares Buch das mit viel Herzblut und Hintergrundwissen geschrieben wurde. Eigentlich bin ich ja nicht für Werbung im KuG, aber dieses Buch ist es wert besprochen zu werden. Die Schülerinnen haben hier ihre jahrelange Erfahrung eingebracht die mich imponieren.
Die Betreuung bei der Bestellung, durch Tina Eichinger, möchte ich an dieser Stelle besonders hervorheben.

Ich werde hier keine Rezepte aus diesem Buch wiedergeben, auch nicht mit der Genehmigung der Autorinnen.

Kaufen oder dumm Sterben!!!


Aus dem Inhalt:

Apfel-Erdbeerstrudel auf gekühltem Vanilleschaum mit flambierten Erdbeeren
Babykarotten
Baileystörtchen auf Fruchtsaucenarrangement
Bauernrahmsuppe mit Knoblauch
Biskuitomeletts mit flambierten Beeren
Blattsalate mit Rotweinessig
Blauschimmelkäseterrine mit Rotweinsauce auf Ruccola
Bräccoli-Karfiol-Terrine mit Kräutersauce
Broccolipüree
Bunte Butterwürfel
Buntes Gemüsesülzchen auf frischen Blattsalaten
Duftreis
Dunkle Biskuitröllchen auf Weichselmark
Dunkles Grieß-Pistazien-Souffld auf Erdbeermark
Ebly Zartweizen
Eblyterrine mit Räucherlachs
Eiaufstrich
Erbsenschoten
Erdäpfelcremesuppe mit Lauchstreifen
Erdäpfelkrapferl
Erdäpfeipüree
Erdäpfeltörtchen mit Kräutermantel und Paradeissauce
Erdnussreis
Esterhazy-Rostbraten
Filettascherl mit Schwammerlfülle
Fischkordel mit Safransauce
Frühlingsröllchen mit Lachsforelle
garnierte Schokoladenroulade
Geflügelsalat mit Orangen
Gefülltes Hühnerbrüstchen in Strudelteig
Gemischte Blattsalate mit Dressing
Gemischter Wildreis Gemüsebouquet
Gemüseparfait mit Sauce Vinaigrette
Gemüsestrudel mit Kressesauce
Gemüsetartare mit Salatgarnitur
Gespicktes Schweinsfilet
Grapefruitgugelhupf auf Heidelbeermark
Gurkenaufstrich
Haselnussbrötchen
Haselnusscreme mit Weichseln
Himbeerschaumdessert im Strudelteigkörbchen mit flambierten Himbeeren
Italienische Crêpes
Jourgebäck
Kabeljaufilet im Safranfond an Gemüsegarnitur
Kabinettpudding mit flambierten Weichseln
Karottenblüten
Karottenbündel
Käsesuppe mit Trauben und Koriander
Käseterrine garniert mit Früchten
Kastanienauflauf
Knoblauchaufstrich
Knuspriger Fisch mit Ananas und Gemüse
Kokos-Bananen-Pudding mit flambierten Ananas
Kräuternaturreis
Kräuterschnecken
Kräuterzöpfchen
Kürbiskernaufstrich
Kürbiskernknöpfe
Kürbisschaumsuppe mit frittierten Nudeln
Lachsbutter
Lachsfilet auf Gurken-Dill-Gemüse
Lachstürmchen mit Schlagoberskren
Lauchaufstrich
Limettenflammeri auf Mangosauce mit exotischen Früchten
Mandelerdäpfel
Mandelpudding mit Fruchtsauce
Marillendessert
Marmorierte Bananencreme
Mascarinocreme garniert mit glacierten Apfelspalten
Medaillons mit Walnusskruste
Mohnmousse mit gebratenen Apfelspalten
Mohn-Sesam-Schnecken
Nougatdessert
Nudelvariationen
Nussaufstrich
Palatschinkensackerl mit Ricotta-Spinat Fülle auf Lauchschaum
Pikant gefüllte Roulade vom Beiried
Pikante Joghurt-Terrine
Pikanter Apfelcocktail
Pikanter Aufstrich
Pikanter Melonen-Käsecocktail
Pistazienparfait mit Nougatsauce
Polentaecken
Putenbrust an Orangensauce mit Rahmkohl
Putenrölichen mit Erdäpfel-Spinat-Fülle
Putenröllchen mit Schinken-Reisfülle
Putenroulade mit Gemüsefülle
Radischenaufstrich
Rahmdalken mit Heidelbeeren auf Fruchtspiegel
Roastbeef-Kren-Terrine mit Kernöl
Romanescoröschen
Roulade vom Schweinsfilet mit Kräuterpesto
Rumpsteak mit Paprikasauce
Salzstangerl
Sanddorncreme
Schinkenaufstrich
Schinken-Käsevariation auf Blattsalaten
Schnittlauchaufstrich
Schokoladenreis-Terrine auf Erdbeerspiegel
Schokoladentorte
Schollenröllchen an Petersiliensauce
Schweinefleisch mit knackigem Gemüse (WOK)
Schweinsfilet im Strudelblatt
Schweinsmedaillons mit Erdäpfelhaube
Schweinsröllchen mit Dreikornfülle
Schweinsroulade mit pikanter Gervaisfülle
Seezungenröllchen mit Lachsmus gefüllt
Selleriecremesuppe
Spargelterrine auf Radicchio in Kräutervinaigrette
Spinatroulade mit Lachsrose
Taccos mit Rindfleischfülle
Topfen-Joghurt-Terrine mit Marillensauce
Vanille-Mohn-Dessert
Wildschweinroulade mit Schwarzbiersauce
Zanderfilet auf Erdäpfelpuffern mit Avocadosauce
Zanderfilet mit Räucherlachskruste
Zucchini mit Couscous-Fülle auf Curry-Apfelsauce
Zucchinischaumsuppe mit Knoblauchcroûtons

[claudiaw1965]

Hallo Siggi!
Das liest sich ja gut, werde gleich mal auf die Homepage gehen.
Mal sehen, ob ich es mir bestelle.
Viele Grüße sendet Dir Claudia

Habe gerade mal gestöbert, das scheint ja wirklich schön zu sein, leider ist mir die Gebühr für den Versand zu hoch!
Muß ich mal drüber schlafen!

<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: claudiaw1965 am 2003-12-17 21:43 ]</font>

[Siggi]

Hallo claudiaw1965
Schreibe doch einmal an Tina Eichinger (Gästebuch) die wird dir helfen. Es gibt da eine günstige Art es zu bestellen. Nur ich war leider zu Ungeduldig, wie immer (grins). Aber gut es ist immer noch nicht Billig. Es ist eine gute Idee die es zu unterstützen lohnt, finde ich.

[claudiaw1965]

Hallo Siggi,
ich werde Tina mal schreiben, ob man es günstiger bestellen kann.
Mal schauen.........
LG Claudia