[sunnyhilly]

Garnelen mit Oregano und Chili naked chief Sendung 01

Zutaten
Garnelen ganz
(langostinos) Messer am Kopf ansetzen , am Rücken teilen, Nahrungssäckchen entfernen, Scheren quer anhacken.
Oregano in Büscheln getrocknet
Salz
Pfeffer
2 grosse entkernte Chili-Schoten
Olivenöl
Zitrone



Langostinen mit der offenen Fläche nach oben auflegen. Würzen mit Oregano (Packung quetschen, herausschütteln) , salzen, pfeffern, Chilies hacken.
Etwas Chili auf jede Langustino verteilen, Olivenöl darüberträufeln.

In einer Grillpfanne mit der Fleischseite nach unten anbraten. Nicht länger als 2 Minuten, umdrehen, noch 1 Minute braten.

Auf einer Platte anrichten, dass das Fleisch wie ein Fächer nach aussen steht.
Restlichen Chili darüber. Zitrone darüberträufeln.