[Gast]

Hallo,

vor kurzem hab einen Kuchen gegessen, bei dem der Tortenguss auf den rohen Kuchen mitgebacken wurde. War das ein Fehler oder kennt jemand noch andere Kuchenrezepte bei den der Tortenguss mitgebacken wird.

[Anja]

Hallo,

da Tortenguß (vom Päckchen) zum größten Teil aus Stärke besteht, kann er schon mitgebacken werden. Würde es aus Gelatine bestehen, würde er durch Hitze zerstört und wäre dann flüssig.
Ich hoffe ich hab Dir damit geholfen.

Anja