[Klärchen]

Zutaten:
500g Mehl (am besten Type 405)
75g Zucker
125g Butter
100g Vollmilch-Schokolade
350 ml Milch
1 Würfel Hefe
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Ei
Salz
Puderzucker

Zubereitung:
250 ml Milch lauwarm erwärmen, Hefe darin auflösen. Mehl, Salz, Zucker Vanillezucker, 100 g Butter, Ei und Hefe-Milch zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.

Schokolade hacken und kurz unter den Hefeteig kneten. Teig zur Rolle formen, in 12 Stücke schneiden und zu Kugeln formen.
In eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Auflaufform setzen und ca. 30 Min. gehen lassen.

Backofen auf 175°C Umluft (E-Herd 200°C) vorheizen.
100 ml Milch und 25 g Butter erwärmen und die Buchteln damit übergießen. Im Backofen ca. 30 Min. backen.

Buchteln mit Puderzucker bestäuben und mit Vanille-Soße servieren.

[Barbarella]

Hmmmm, das klingt ja süß.... Danke!

Obwohl ich zugeben muss, "Buchteln" kannte ich auch erst nachdem ich bei Google gesucht habe (komme wohl zu weit aus dem Norden...)