[maus]

Zutaten:
8 Löffelbiskuits (ca. 70 g), 40 g Zucker,
6-7 EL Kirschlikör, 125 g Preiselbeeren aus dem Glas, 375 g Quark (20 %), ca. 5 EL Milch,
2 Pkg. Vanillezucker, 1 Becher saure Sahne,
Zitronenmelisse zum Verzieren

Zubereitung:
Löffelbiskuits halbieren und mit 4 EL Kirsch-Likör beträufeln. Den restlichen Likör mit den Preiselbeeren verrühren. Quark, Zucker, Milch und 1 Pkg. Vanillezucker verrühren. Saure Sahne mit dem restlichen Vanillezucker abrühren und unter die Quarkmasse heben. Etwas Creme in 4 Gläser verteilen und die Löffelbiskuits an die Glasränder setzen. Abwechselnd die restliche Creme mit den Preiselbeeren einfüllen. Mit einer Gabel schleifenförmig durch die Creme ziehen und kalt stellen. Mit Zitronenmelisse verziert servieren.

Guten Appetit!