[jule*]

hallo ihr lieben,
ich backe in letzter zeit unwahrscheinlich gernen kuchen ,die aus einem durchgeschnittenem teig mit baiser obendrauf bestehen. dazwischen dann creme mit obst. bisher habe ich nur 2 rezepte. einmal die schwimmbadtorte und ein rezept aus der "lecker" mit stachelbeeren. habt ihr noch mehr? am liebsten wäre mir ein erprobtes:) möchte den nämlich am sonntag für meine familie backen.
gruß,
eure jule

[wolkenfee9]

Berliner Lufttorte


Man nehme:

Teig:
100 Gramm Margarine
100 Gramm Zucker
150 Gramm Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eigelb

Baisermasse
4 eiweiss
100gr.zucker

100 Gramm gehobelte Mandeln

Füllung:

1/2 Liter Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
.
johannisbberen. schmeckt auch mit stachelbeeren, aber ich pers. mag sie am liebsten mit johannisbeeren.bei den johannisbeeren kann ich keine mengenangabe machen, die mische ich so nach gefühl drunter..

zum Garnieren:

Puderzucker
einen rührteig herstellen.

Den Teig für 2 Böden teilen, für jeden Boden 2 Eiweiss mit Zucker steif schlagen, auf den Boden geben und mit 50 g Mandeln bestreuen.
Bei 180 'C etwa 30 Minuten backen.
Den oberen Boden nach dem Backen noch warm in Stücke schneiden.
Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen und mit dem Obst mischen, auf den unteren Boden geben.
Dann die Stücke darauf setzen. Zum Schluß mit Puderzucker überpudern

schöne grüsse rita

[jule*]

rita, du bist ja echt ein schatz:)
also ich werde das rezept mal an diesem sonntag ausprobieren. ich freue mich, dass es ein erprobtes ist. da dürfte ja kein super-gau eintreten.
gaaaaaaaaaaanz lieber gruß,
jule

[wolkenfee9]

moin jule.. ne das rezept ist gelingfreudig.. habs chon oft gemacht und meine nachbarin von der ich das rezept habe auch.. schönen sonntag noch.. grüssle rita