[maus]

Zutaten:
Teig: 5 Eier, 250 g Puderzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, Salz,
250 g Mehl, 1/8 Liter Wasser, 1/8 Liter Öl, 2 EL Kakao,
1 Pkg. Backpulver
Creme: 2 Becher Schlagsahne, 4 Karamellriegel

Zubereitung:
Eiklar zu Schnee schlagen. Dotter mit Wasser schaumig rühren. Puderzucker, Vanillezucker und Salz dazugeben und langsam das Öl einmengen. Mehl, Backpulver und Kakao vermischen und abwechselnd mit dem Eischnee unterheben.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen.
Sahne erhitzen und die Karamellriegel darin zergehen lassen.
Masse über Nacht in den Kühlschrank stellen und anschließend
cremig aufschlagen. Mit einem Spritzsack auf den Kuchen aufspritzen und beliebig garnieren.

Guten Appetit!